Savorが美容・パーソナルケア部門を立ち上げ、空気中の炭素から生成する代替油脂で業界のパーム油問題に挑む

2026.02.07

米国・カリフォルニア州のスタートアップ企業Savorが、美容・パーソナルケア部門の立ち上げを発表しました。空気中の炭素などを原料に分子レベルで構造化した油脂の用途を拡大し、化粧品へのパーム油使用が引き起こす気候問題への対応を進める狙いです。

食品分野を超えて製品ポートフォリオを拡大

化粧品に配合されるパーム油の環境影響が取り沙汰される中、Savorが注力しているのは、空気中の炭素から代替油脂を作り出す熱化学的プロセスの開発。

この技術を用いて作られたバターはすでに市場化が実現しており、サンフランシスコの著名なレストランやベーカリーで採用され、『TIME』誌の「2025年の最も優れた発明」にも選ばれています。

このたび、同社は食品分野を超えて美容・パーソナルケア部門を新設し、クリーンビューティー（環境や安全性に配慮した化粧品）の新時代を切り開く取り組みをスタート。

パーム油やココナッツ油と比べて排出量を90％削減できる4種類の原料を展開すると発表しました。

具体的には、トリ（カプリル酸／カプリン酸）グリセリルなどのエモリエント剤に代わり、優れた酸化安定性となめらかな使用感を実現する「Climate Conscious Triglycerides」、皮膚のバリア構造を再現して健康維持を補う役割を果たす「Mimetic」、牛脂と同等の心地よい肌触りとコンディショニング効果をもたらす「Vegan Tallow」、そして最後にワセリンの代替品もラインアップに加えられています。

同社の副社長を務めるChiara Cecchiniは、「食品とパーソナルケアが同じ上流サプライチェーンを共有している理由は、両方の分野に供給することで経済性が生まれるためだ」と説明。「当社も補完的な製品ポートフォリオで美容分野へと進出し、スケーラブルな統合プラットフォームを構築できると確信している」と話しています。

環境破壊や人権侵害に関連するパーム油生産

スーパーマーケットに並ぶ商品の約半数、あらゆるカテゴリーに使用されているパーム油ですが、パーム油が採れるアブラヤシの90％はインドネシアとマレーシアの熱帯林にあり、その熱帯林破壊の主要因として問題視されています。

油の生産量で最も多い40％を占めるパーム油の生産量は、この半世紀で35倍に増加し、2050年までにはさらに3倍以上増加するとの予測も。

需要の高まりに応える農地確保のため熱帯林が伐採されていますが、熱帯林破壊は年間温室効果ガス排出量の20％近くを占めているとの試算があるほか、生物多様性の喪失や、先住民コミュニティや労働者の搾取といった人権侵害にもつながっていることが指摘されています。

これらの問題に対処するため、多くの化粧品メーカーが油脂の代替品を探求するようになりました。また、消費者の中でも優先順位が変化しており、米国ではZ世代の3分の2がパーソナルケア製品の購入時に持続可能性を重視し、消費者全体の56％は環境に配慮した製品に追加費用を支払う意思があるとしています。

資金調達に先立ち、規制プロセスを推進

Savorの生産プロセスでは、まず水から水素を、空気由来のメタンやCO₂から炭素を取り出し、アルカンと呼ばれる炭素鎖を持つ構造に変換。高温・高圧下で酸素を加えて酸化させ、アルカンを脂肪酸へと変えます。

これを精製・構造化して、従来の油脂と「化学的に同一」な高品質の構造化中長鎖脂肪酸トリグリセリド（SMLCT）を生成。

脂肪酸プロファイルはカスタマイズが可能で、スキンケア、ヘアケア、市販の治療薬など幅広い用途に対応する設計となっています。

共同創業者でCEOのKathleen Alexanderは、「当社の画期的なプラットフォームは、地球上で最初の生命を作り出した古代の化学反応を再現するもの。これにより、はるかに少ない土地と環境負荷で高性能な脂質を生成できる」とコメントしました。

先週米国で行われた展示会で披露した際には、受託製造業者や処方開発者から強い関心が寄せられたとのこと。今回発表された原料のうち「Climate Conscious Triglycerides」に関しては、すでにINCI名（国際化粧品成分名）を取得済みで、実際の製品に組み込む道が開かれています。

Savorは現在、25,000平方フィート（約2,300平方メートル）の施設で年間数トンの油脂を生産しており、さらに1万トン規模の施設建設に向けてシリーズBラウンドの資金調達を進めている最中です。

参考記事：
Savor ウェブサイト
 Your skincare products are full of fats and oils. This startup launched a clean beauty line with ancient chemistry – Fast Company
Clean Cosmetics: Savor Confronts Beauty’s Palm Oil Problem with Carbon-Derived Fats
Savor launches PCB division to bring carbon-derived fats to cosmetics