韓国企業SeaWith、慶尚北道のフードテック拠点に約24億円を投じて培養肉工場を建設へ
韓国を代表する培養肉スタートアップSeaWithが、慶尚北道義城郡の「フードテック研究支援センター（Food Tech Rese...
Ivy Farm Technologies、ペットフード向け培養和牛の英国での販売に関する認可を取得
英国・オックスフォードを拠点とする培養肉企業Ivy Farm Technologies（以下、Ivy Farm）が、同社初の規制...
韓国の研究チームが、コストを80％低減したホールカットのハイブリッド培養肉を開発
韓国・慶尚大学校で政府の助成を受けて行われたプロジェクトにおいて、植物性タンパク質を組み合わせることで生産コストを最大80％削減...
AIを活用して培養肉生産の高速化・低コスト化を進める米Pythag Techが、約6.7億円のシード資金を調達
米国・ニューヨークを拠点とするPythag Techが、培養肉の商業規模生産におけるコスト削減と期間短縮を目指す人工知能（AI）...
GALYが細胞培養技術をカカオに応用、米国でチョコレートブランド「WunderHaus」を立ち上げて今冬展開へ
培養コットンの開発で知られる米国のバイオテクノロジー企業GALYが、培養カカオの分野に参入しました。チョコレートブランド「Wun...
Friends & Familyが香港で培養ウズラ肉を使用したペットフードを発売
米国・カリフォルニア州のフードテック企業Friends & Family Pet Food Co.（以下、Friends...
Ever After FoodsとRoslin Technologies、植物性足場を用いたブタ細胞の培養で大幅な収量増を達成
イスラエルの培養肉企業Ever After Foodsと、細胞株開発を手掛けるスコットランドのRoslin Technologi...
UAEの首都アブダビ、培養肉や精密発酵食品の承認前試食に関するガイドラインを策定
アラブ首長国連邦（UAE）の首都アブダビの政府が、新規食品の開発企業がUAE市場での正式な販売認可を取得する前に、管理された条件...
ワーゲニンゲン大学が、未来の食品を市場に投入するためのAIを活用した施設を開設
オランダのワーゲニンゲン大学（WUR）が、持続可能な食品の生産規模拡大、食品廃棄物の削減、環境に配慮した包装材の開発を目指した新...
英国食品基準庁が、培養肉の承認と培地の評価に関する最新ガイドラインを公表
英国食品基準庁（FSA）とスコットランド食品基準庁（FSS）が、培養肉企業を支援する一連のガイドラインの第3弾を公表しました。今...