培養肉 / 培養魚
角砂糖を用いたライ麦製足場で、安価でスケーラブルな培養肉生産を実現 —シンガポール国立大学
シンガポール国立大学(以下、NUS)のHuang Dejian教授率いる研究チームが、植物性タンパク質で作製した足場を用いて、豚...
シンガポール国立大学(以下、NUS)のHuang Dejian教授率いる研究チームが、植物性タンパク質で作製した足場を用いて、豚...
シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksが、韓国のバイオテクノロジー企業KCell Biosciencesお...
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル(約1兆4,200億円)の資金を拠出して2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
ホールカット肉の培養肉開発に焦点を当てるシンガポールのAnts Innovateが先週、本格的な肉の風味の再現に寄与する機能性成...
培養シーフード開発を手掛けるシンガポールのUmami Bioworksが、研究開発の促進と商業生産に向け、南インドの研究機関との...
シンガポールの精密発酵企業TurtleTreeが、世界初のアニマルフリーラクトフェリン「LF+」の商業化において、新規食品の市場...
シンガポールを拠点に培養肉、培養レザー、アニマルフリー化粧品のための細胞ベースのソリューションを開発するCellivate Te...
イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校付属の研究センター、Illinois Advanced Research Center at...
液中発酵、精密発酵の開発製造受託(CDMO)サービスを提供するシンガポール企業のScaleUp Bioが、同国西部のトゥアス地区...
米Eat Justの子会社で培養肉開発を行うGOOD Meatが、シンガポールの高級食肉専門店Huber’s But...