
コラム / レポート
米・カリフォルニア州、代替プロテイン分野のイノベーション推進を目的とした特別委員会を設置
培養肉関連のスタートアップ企業を多数擁する米国・カリフォルニア州が、代替プロテイン分野のさらなるイノベーション推進を目的とした特...
培養肉関連のスタートアップ企業を多数擁する米国・カリフォルニア州が、代替プロテイン分野のさらなるイノベーション推進を目的とした特...
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute(以下、GFI)が、代替プロテイン業界の現状をま...
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute(以下、GFI)が、代替プロテイン業界の現状をま...
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute(以下、GFI)が、代替プロテイン業界の現状をま...
フランスの培養肉企業Gourmeyが、同社の生産モデルが拡張可能で経済的に実行可能であることを確認する、業界初の独立した検証を受...
ハーバード大学とシドニー大学の研究チームが、動物性タンパク質が健康に及ぼす悪影響を示唆する別々の研究結果を発表しました。 いずれ...
気候変動と環境に関する研究を行うロンドン・スクール・オブ・エコノミクス(LSE)のグランサム研究所が、食と交通に係るカーボンフッ...
気候変動対策への資金動員を支援する認証プログラムを提供する英国の国際NGO、クライメート・ボンド・イニシアティブ(Climate...
学術誌『米国科学アカデミー紀要(PNAS)』に、グラスフェッドビーフ(放牧下で牧草だけを食べて育った牛の肉)が環境に優しいという...
中国で今月開催された毎年恒例の「両会*」に先立ち、代替プロテインに対する政府支援を強化する趣旨の2つの文書が発表されました。 *...