代替乳製品 / 代替卵
英Nandi Proteinsが約1億円を調達、植物性タンパク質を変性させて生産する代替卵白の開発加速へ
英国のフードテック企業Nandi Proteinsが、イノベーション支援団体Nestaやスコットランド開発公社（Scottish...
- 資金調達
微生物発酵
マイコプロテインを手掛ける独Nosh Biofoods、大手食肉加工業者Tönnies Groupからの投資を獲得
ドイツを代表する食肉加工会社のTönnies Groupが、マイコプロテインを開発するNosh Biofoodsに戦略的投資を行...
植物性食品
カナダのNew School Foodsが約8.8億円の調達を実施、植物性ホールカットサーモンの新工場も開設
植物由来の代替サーモンを開発するカナダのNew School Foodsが、シードエクステンションラウンドで600万ドル（約8億...
微生物発酵
精密発酵ラクトフェリンを開発するDe Novo Foodlabs、シードラウンドで約2.2億円を調達
南アフリカ発、米国に本社を置く精密発酵企業De Novo Foodlabsが、米国のJoyful Venturesから150万ド...
微生物発酵
英国のAdamo Foodsがクリーンラベルの菌糸体ステーキ発売に向け、約3.7億円のシード資金を調達
英国を拠点とするフードテック企業Adamo Foodsが、シードラウンドで250万ドル（約3億7,200万円）の調達を完了しまし...
代替乳製品 / 代替卵
中国の植物性乳製品メーカーViee（唯怡）が、米PEファンドL Cattertonからの資金調達に成功
中国最大の植物性飲料メーカーの一つであるViee（唯怡）が、米国のプライベート・エクイティ・ファンドL Cattertonからの...
代替乳製品 / 代替卵
独Veganz Group、2Dプリントしたオーツミルク「Mililk」の生産拡大のため約16億円を調達
ドイツの植物性食品メーカーVeganz Groupが、米国のファミリーオフィスGlobal Corporate Finance（...
微生物発酵
スウェーデン企業のMillowが約3.8億円のEU助成金を獲得、菌糸体とオーツ麦を用いた代替肉の展開拡大へ
スウェーデンのスタートアップ企業Millowが、ヨーテボリにあるパイロットプラントでの生産規模拡大に向け、欧州イノベーション協議...
微生物発酵
代替パーム油開発のNoPalm Ingredientsが、シードラウンドとEICのプログラムで計12億円を調達
酵母由来の代替オイルを開発するオランダのバイオテクノロジー企業NoPalm Ingredientsが、シードラウンドで500万ユ...
培養肉 / 培養魚
ポーランドのLabFarm、培養鶏肉の開発に対し約3.4億円の政府助成金を獲得
ポーランド初の培養肉企業LabFarmが、ポーランド教育・科学省の国立研究開発センター（NCRD）から、900万ポーランド・ズウ...