コラム / レポート
米タフツ大学、約7.3億円を投じて新規食品およびバイオ素材のためのイノベーションハブを開設
米国のタフツ大学が、マサチューセッツ州に「Innovation Hub for Food and Materials」を新たに開...
- 設備投資
代替素材
食品メーカーが人工着色料から離れる中、ADMが天然着色料の生産拡大に約25.5億円を投資
米国の穀物メジャー、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）が、人工着色料に代わる天然由来の代替品への需要が急増しているこ...
微生物発酵
エストニアの国営企業Metrosert、約3.6億円を投じたパイロット発酵プラントで業界のボトルネック解消を狙う
エストニアの国家計量標準機関Metrosertが、代替プロテインや代替素材生産の検証を支援するパイロットプラントの建設について、...
代替乳製品 / 代替卵
ドイツの乳製品メーカーBauer Groupが、プラントベース製品の製造・イノベーションセンターを開設
ドイツの乳製品メーカーBauer Groupが、植物性乳製品の製造を内製化するため、バイエルン州に製造・イノベーション拠点を新設...
培養肉 / 培養魚
HerbalifeとIIT Madras、インドのバイオ製造の波を加速させる植物細胞培養センターを開設
米国のサプリメント大手Herbalifeとインド工科大学マドラス校（IIT Madras）が、バイオ製造および次世代ヘルスケア製...
植物性食品
欧州の穀物メジャー、ルイ・ドレフュスがアルゼンチンに大規模なヒマワリと大豆の加工工場を建設へ
農産物商社のルイ・ドレフュス（Louis Dreyfus Company）が、アルゼンチン・ブエノスアイレス州のバイアブランカに...
微生物発酵
オランダに新設されたオープンアクセス型の精密発酵施設が本格稼働を開始
オランダ・ヘルダーラント州のエーデに2025年6月にオープンした官民連携のオープンアクセス発酵施設Biotechnology F...
代替乳製品 / 代替卵
Fenton Food and Beverageがミシガン州の助成金を獲得、約90億円を投じて植物性ミルクの製造拠点設置へ
カナダの飲料メーカーYa YA Foodsのオーナーが設立した新会社Fenton Food and Beverageが、5,62...
コラム / レポート
ドイツが培養肉と精密発酵食品のイノベーションハブ設立を発表、EUに対して商業化を早める施策も要求
ドイツ政府が、培養肉と精密発酵食品のイノベーションハブの設立、そして新たな食品規制の推進を含むバイオテクノロジー・ロードマップを...
微生物発酵
LanzaTechとデンマーク工科大学がバイオファウンドリ開設に向け提携、排出された炭素を高付加価値製品に転換へ
米国の合成生物学企業LanzaTechが、デンマーク工科大学（DTU）の「BRIGHT」研究所と提携し、排気ガスをバイオ燃料や持...