微生物発酵
白色クロレラで食品業界の変革を狙う英Algenuity、オランダ・ロッテルダムに欧州本社を開設
食品・飲料分野における藻類の活用を進める英国企業のAlgenuityが、オランダ・ロッテルダムに欧州本社を設立したと発表しました...
- 設備投資
培養肉 / 培養魚
スイスに細胞農業の新たな拠点「The Cultured Hub」がオープン、業界大手3社の提携で実現
スイスのチューリッヒに近い街ケンプタールで、細胞培養食品のための新たな施設「The Cultured Hub」が立ち上げられまし...
微生物発酵
菌糸体サーモンフィレを展開するRevo Foods、世界最大の3Dプリント食品工場をオープン
オーストリアの代替プロテイン企業Revo Foodsが、3Dプリント食品に特化した世界最大の工場の開設と、菌糸体を原料とするホー...
微生物発酵
スイスの代替肉メーカーPlanted Foods、ドイツに2カ所目の製造拠点新設を計画
スイスの代替肉メーカーPlanted Foodsが、欧州でヴィーガン食品の主要市場となっているドイツに、2カ所目の製造拠点を設置...
植物性食品
スウェーデンの農業協同組合Lantmännen、植物性タンパク質工場の建設に約166億円を投資
スウェーデンの農業協同組合Lantmännenが、同国西部のヨーテボリから100kmほど離れたLidköpingに植物性タンパク...
コラム / レポート
ベゾス・アース・ファンドが、シンガポール国立大学に3カ所目の代替プロテインセンターを開設
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆4,200億円）の資金を拠出して2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
植物性食品
カナダのNew School Foodsが約8.8億円の調達を実施、植物性ホールカットサーモンの新工場も開設
植物由来の代替サーモンを開発するカナダのNew School Foodsが、シードエクステンションラウンドで600万ドル（約8億...
コラム / レポート
英国政府が代替プロテインセンター「NAPIC」の新設に約28.7億円を投資
英国政府が運営するバイオテクノロジー・生物科学研究会議（BBSRC）とInnovate UKが、代替プロテインの3本の柱（植物ベ...
培養肉 / 培養魚
Nutrecoが培養肉生産に用いる食品グレード粉末培地の専用工場を開設
家畜飼料や水産飼料の分野で業界をリードするオランダのNutrecoが、細胞農業専用の粉末培地を生産する工場の開設を発表しました。...
代替乳製品 / 代替卵
オーツミルクを手掛ける米国のSunOpta、約42億円を投資した工場の拡張で生産量を60％増加
米国のオーツミルクメーカーSunOptaが、カリフォルニア州に構える工場の2,600万ドル（約42億円）を投資した拡張工事が完了...