精密発酵生産の様子

精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達

アイスクリーム製品イメージ

ビーンレスコーヒーを開発するシンガポールのPreferが、小売大手との協業でアイスクリームを発売

開所式の様子

スウェーデンのcReal Foodが、国内にオーツミルクパウダーを製造する新工場を開設

プレゼンの様子

空気中の炭素などから作る乳製品フリーのホイップクリーム、米Savorら3社の提携で開発進む