
微生物発酵
甘味タンパク質開発の米Oobliが約27.4億円を調達、原料大手Ingredionとの提携も実施
米国・カリフォルニアに拠点を置くフードテック企業Oobliが、シリーズB1ラウンドで1,800万ドル(約27億4,000万円)の...
米国・カリフォルニアに拠点を置くフードテック企業Oobliが、シリーズB1ラウンドで1,800万ドル(約27億4,000万円)の...
フードテック分野におけるESG投資・インパクト投資に特化したベンチャーキャピタルEarth First Food Venture...
精密発酵を手掛ける米国のLiberation Labsが、転換社債の形で5,050万ドル(約78億4,000万円)の調達を行った...
精密発酵により脂肪成分を生産するスウェーデン企業のMelt&Marbleが、同社製品を用いた植物性食品を開発するため、フ...
精密発酵カゼインを使用したアニマルフリーチーズを開発するベルギーのThose Vegan Cowboysが、ドイツのチーズメーカ...
発酵によりアニマルフリーの代替チーズを生産するドイツのFormoが、欧州投資銀行(EIB)から3,500万ユーロ(約56億4,0...
精密発酵乳タンパク質の開発を専門とするフランスのStanding Ovationが、同国に拠点を置く欧州味の素食品(Ajinom...
生体触媒と発酵によりヒトの母乳と同一の分子を生産するポルトガルのスタートアップ企業CarboCodeが先月、Iberis Cap...
ドイツのバイオテクノロジー企業Cambriumが、グローバルに化学品・原料の販売を手掛けるBrenntagとの提携を発表しました...
精密発酵を専門とするフランスのBon Vivantが、乳清タンパク質の一種β-ラクトグロブリン(BLG)について、米国におけるG...