微生物発酵
Better Dairy、精密発酵によるオステオポンチンの安全性に関して米国のGRAS自己認証を取得
英国のバイオテクノロジー企業Better Dairyが、精密発酵技術を用いて生産したラクトポンチン（オステオポンチン）に関して、...
- 精密発酵
培養肉 / 培養魚
UAEの首都アブダビ、培養肉や精密発酵食品の承認前試食に関するガイドラインを策定
アラブ首長国連邦（UAE）の首都アブダビの政府が、新規食品の開発企業がUAE市場での正式な販売認可を取得する前に、管理された条件...
代替乳製品 / 代替卵
オランダで官民連携の「ECOFERM」コンソーシアムが始動、精密発酵向けの連続発酵技術を推進
オランダに拠点を置く6つの企業や研究機関が、官民連携のコンソーシアム「ECOFERM」を設立しました。精密発酵を連続的に行い、牛...
微生物発酵
Bactolifeが腸内環境の健康維持を助ける結合タンパク質サプリメントを米国市場に投入
デンマークのバイオテクノロジー・スタートアップBactolifeが、Healthgevityとの提携により米国市場に参入しました...
微生物発酵
ダノン、ミシュランなどが共同でフランスに発酵施設を開設、企業の商業生産への移行を支援
ダノン、ミシュラン、および4つの官民パートナーの連携による共用発酵施設「Biotech Open Platform（BIOP）」...
微生物発酵
豪QUTのパイロットプラントが遺伝子技術に関する認可を取得、産業界による精密発酵の実証試験が可能に
オーストラリア連邦北東部のクイーンズランド州マッカイに位置する「QUT Pioneer BioPilot」が、オーストラリアの遺...
微生物発酵
中国企業Bestzyme、甘味タンパク質ブラゼインを年間100トン規模で生産する自動化生産ラインを導入
GenScript Biotech傘下の合成生物学企業Bestzymeが、山東省の済南市に構える自社工場に、甘味タンパク質専用と...
代替乳製品 / 代替卵
Onego BioがZen Wafflesとの提携で、精密発酵卵タンパク質を朝食カテゴリーに投入
フィンランドの精密発酵スタートアップOnego Bioが、米国・ニューヨークを拠点とするZen Wafflesに対してアニマルフ...
微生物発酵
Nourish Ingredientsがアニマルフリー乳脂肪の規模拡大に向け、欧州での製造契約を締結
オーストラリアの原料メーカーNourish Ingredientsが、オランダのSD Guthrie International...
微生物発酵
ベルギーのPaleoが約3.6億円を調達、精密発酵ミオグロビンの生産コストを600分の1未満に
ベルギーの精密発酵スタートアップPaleoが、酵母由来のミオグロビンに関する規制当局への申請を進めるため、Beyond Impa...