微生物発酵
米FermentumとLiDestri Foods、共同で精密発酵受託施設の立ち上げを発表
精密発酵を手掛ける米Fermentumが、食品受託製造大手のLiDestri Foodsとの合弁事業として、容量50万リットルの...
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中国の培養肉企業Jimi Biotechが、世界初の鹿角幹細胞株を開発し、大量培養に成功したと発表しました。最初の培養鹿角製品の...
米国における精密発酵のパイオニアPerfect Dayが、消費者向けブランドを多数保有する子会社のThe Urgent Comp...
カナダの培養肉企業The Better Butchersが、今後2年以内に世界初の培養肉専門精肉店をオープンする計画を明らかにし...
米・ニューヨークを拠点とするバイオテクノロジー企業のPureture(旧称:Armored Fresh Technologies...
米国のバイオテクノロジー企業Jellatechが、細胞ベースのコラーゲンその他のプロテイン生産をスケールアップするため、応募超過...
カナダの培養肉企業CULT Food Scienceと、シンガポールの培養魚メーカーUmami Bioworks(旧称:Umam...
香港のキャセイパシフィック航空が、Ovolo Hotel Group傘下でベジタリアン食を提供するローカルレストランの「VEDA...
アラブ首長国連邦(UAE)のSwitch Foodsがアブダビに同国初となる植物性代替肉工場を開設してから、数カ月が経過。アブダ...
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、アニマルフリー乳タンパク質の市場投入に向け、シードラウンドでの資金調達に成功した...