培養肉 / 培養魚
FORZA10とBeneMeatがEU初の培養ドッグフード製品「Coolty Meat」を披露
仏Nasta Pet Food傘下のペットフードメーカーFORZA10が、チェコのスタートアップ企業BeneMeat（Bene ...
- 製品開発
植物性食品
カナダのPhytokana Ingredients、ソラマメタンパク質工場の立ち上げに先立ち500億円超の販売契約を締結
カナダ西部・アルバータ州の都市カルガリーに拠点を置くPhytokana Ingredientsが、国内外の複数顧客との間で累計約...
培養肉 / 培養魚
Friends & Familyがシンガポールで犬猫向けの培養ペットフードを発売
米国・カリフォルニアのスタートアップ企業Friends & Family Pet Food Co.（以下、Friends...
植物性食品
英国で急成長中の植物性乳製品ブランドPlenishが、プロテインパウダー市場に参入
英Carlsberg Britvic傘下のPlenishが、植物由来製品のラインアップに2種類のエンドウ豆プロテインパウダーを追...
培養肉 / 培養魚
世界初の細胞培養チョコレートバー、モンデリーズとCelleste Bioの共同開発で実現
米国に本社を置く世界最大級の菓子メーカーの一つ、モンデリーズ・インターナショナル（キャドバリーやナビスコの親会社）が、イスラエル...
微生物発酵
英Clean Food Groupが、余剰パンを餌とした酵母由来の発酵オイルを化粧品用途で製品化
英国のスタートアップ企業Clean Food Groupが、廃棄物由来の酵母オイル「CLEANOil」を発表しました。持続可能性...
代替乳製品 / 代替卵
米Puretureが酵母由来カゼインのGRAS自己認証を取得、プロテインシェイクとして製品化も
米国・ニューヨークのスタートアップ企業Puretureが、国内で食品・飲料製品に自社の酵母由来タンパク質を使用するためのGRAS...
微生物発酵
プロテイン飲料の人気が高まる中、Solar Foodsが空気由来の微生物タンパク質を用いた製品コンセプトを発表
フィンランドのフードテック企業Solar Foodsが、空気由来のタンパク質を原料とする新しいコンセプト製品「Solein Pr...
微生物発酵
SMAQOがマイコプロテインと牛肉を融合させたスウェーデンミートボールを小売店で発売
スウェーデンのフードテック企業SMAQOが、牛肉とマイコプロテインをブレンドしたハイブリッドのミートボール製品を、ICA Gru...
培養肉 / 培養魚
Magic Valleyがオーストラリア初の培養ドッグフードを発売、英国に次ぐ2例目
オーストラリアの培養肉スタートアップMagic Valleyが、培養ペットフードのブランド「Rogue Pet」を立ち上げました...