ベルギーのスタートアップ企業Koppieがステルス状態から脱却、豆類を原料にした代替コーヒーの商用化を目指す
豆類を使用した単一原料の代替コーヒーを開発するベルギーのスタートアップ企業Koppieが、プレシードラウンドでの資金調達を実施し...
アンズの核をアップサイクルしたヴィーガンチョコレート、Kern Tecがスイス発のブランドStellaとの提携で発売
オーストリアのスタートアップ企業Kern Tecが、スイスのチョコレートブランドStellaと提携し、アップサイクルしたアプリコ...
オランダの鶏肉大手Plukonが、代替肉を手掛けるスタートアップ企業Vega Insidersを買収
欧州最大の鶏肉加工業者の一つであるオランダのPlukon Food Group（以下、Plukon）が、代替プロテインのポートフ...
ホールカットの植物性代替肉を手掛けるオランダのRival Foodsが、約17億円の資金調達に成功
オランダのフードテック企業Rival Foodsが、最小限の原材料と高タンパク質を特徴とする植物性ホールカット代替肉製品の生産ラ...
東南アジア初の植物性飲料イノベーション施設、Pure Mylkがマレーシアに開設
マレーシアで代替乳製品を開発するPure Mylkが、同国西部のセランゴールに新たなイノベーションハブ「The Mylky Wa...
オランダのMaGie Creationsが、ビール粕をアップサイクルした世界初の乳化剤を発売
オランダのフードテック企業MaGie Creationsが、ビール産業の主要な副産物であるビール粕を原料とした世界初の乳化剤を発...
Green Rebel Foodsがフィリピンのセブン-イレブンと提携し、2,000店舗にプラントベース製品を拡大
インドネシアにおける植物性代替肉のパイオニア企業Green Rebel Foodsが、フィリピンのセブン-イレブンで2つの製品を...
ドイツの植物性ドッグフードメーカーVEGDOG、66％の売り上げ増を受け約15億円の資金調達に成功
ベジタリアン対応のドッグフードとサプリメントで知られるドイツ・ミュンヘンのVEGDOGが、欧州での事業拡大を目的としてシリーズA...
仏Accor傘下のノボテル、全600軒のホテルで植物ベースのメニューを増やし、持続可能なシーフード調達を推進
フランスを本拠とし、世界規模で展開するホテルチェーンのAccor（アコー）が、保有する上級ブランドのNovotel（ノボテル）で...
カナダのNew School Foods、「指向性凍結」技術を利用した植物性ホールカットサーモンの販売を拡大
カナダのスタートアップ企業New School Foodsが、Gordon Food ServiceおよびBondi Produ...