高タンパク＆食物繊維のルパン豆パスタを展開する米Brami、事業拡大のため約52.5億円を調達
米国のスタートアップ企業Bramiが、植物性タンパク質をベースとしたパスタのラインアップ拡充と、全米でのさらなる展開拡大に向けて...
植物性代替肉大手のHeura Foodsが初の四半期黒字を達成、他社に技術提供を行うホワイトラベル戦略の推進へ
スペインの植物性代替肉メーカーHeura Foodsが、2026年第1四半期に初めて黒字化を達成したと発表。今後の方針として、直...
イタリアの鶏肉大手Amadori Groupが、Granaroloの植物性食品ブランド「Unconventional」を買収
イタリアの食肉大手Amadori Groupが、ボローニャに拠点を置く植物性タンパク質ブランド「Unconventional」の...
カナダのPhytokana Ingredients、ソラマメタンパク質工場の立ち上げに先立ち500億円超の販売契約を締結
カナダ西部・アルバータ州の都市カルガリーに拠点を置くPhytokana Ingredientsが、国内外の複数顧客との間で累計約...
スイス企業SentiaNovaがステルスから脱却、植物性タンパク質の不快な臭みを取り除く前処理技術を開発
スイス・チューリッヒのスタートアップ企業SentiaNovaが、植物性タンパク質の臭みを除去する前処理技術を携えて、ステルスモー...
イスラエルのFinally Foods、プレシードラウンドの調達を完了し、ジャガイモを用いた乳タンパク質生産の規模拡大へ
分子農業を手掛けるイスラエルのスタートアップ企業Finally Foodsがプレシードラウンドの資金調達を完了し、調達総額を26...
オレオゲル技術を用いて低飽和脂肪のヴィーガンチーズを開発 —英・ヘリオット・ワット大学
英ヘリオット・ワット大学の科学者チームが、飽和脂肪酸の含有量を大幅に削減しつつ、食感と溶けやすさを向上させたヴィーガンチーズの実...
英国で急成長中の植物性乳製品ブランドPlenishが、プロテインパウダー市場に参入
英Carlsberg Britvic傘下のPlenishが、植物由来製品のラインアップに2種類のエンドウ豆プロテインパウダーを追...
Happy Plant Protein、ラトビアに工場を建設し押出成形技術を工業規模で展開へ
フィンランドのフードテック系スタートアップ企業、Happy Plant Proteinが、ラトビアに建設する施設に独自の乾燥押出...
Impossible Foods、NYのマディソン・スクエア・ガーデンおよびNBA・NHLチームとの提携で製品提供を拡大
マディソン・スクエア・ガーデン、ニューヨーク・ニックス、ニューヨーク・レンジャーズが、植物性代替肉大手のImpossible F...