代替乳製品 / 代替卵
Formoが米国で精密発酵カゼインの販売認可を取得、子会社設立で本格的な商業化へ
ドイツのスタートアップ企業Formoが、精密発酵カゼインタンパク質について米国でGRAS（一般に安全と認められる）自己認証を取得...
- 法規制
コラム / レポート
森林破壊に関連する牛肉やカカオの禁止へ、米下院議員がEUをモデルにした法案を提出
森林破壊を食い止める法制定を求める声が強まる中、パーム油や牛肉、チョコレートといった森林破壊に関連する商品の輸入禁止を意図した新...
コラム / レポート
ドイツが培養肉と精密発酵食品のイノベーションハブ設立を発表、EUに対して商業化を早める施策も要求
ドイツ政府が、培養肉と精密発酵食品のイノベーションハブの設立、そして新たな食品規制の推進を含むバイオテクノロジー・ロードマップを...
微生物発酵
米Bond Pet Foods、Hill’s Pet Nutritionと共同開発した精密発酵タンパク質製品でFDAの認可を取得
Bond Pet FoodsとHill’s Pet Nutritionが、ドッグフード向けに共同開発した酵母発酵タンパク質「La...
培養肉 / 培養魚
PARIMAがシンガポールにおける培養アヒル肉の販売認可を取得
フランスにおける培養肉のパイオニア企業PARIMAが、シンガポールで培養アヒル肉の販売認可を取得しました。培養鶏肉に続き、6カ月...
コラム / レポート
新規食品を規制サンドボックスの対象に —大手食品企業などで構成される業界7団体がEUに要請
欧州連合（EU）がバイオテクノロジー法（Biotech Act）に基づく規制のサンドボックス* 制度から新規食品を除外した決定に...
微生物発酵
All Gが精密発酵ラクトフェリンのFDA GRASステータスを取得、数カ月以内に米国市場に投入へ
オーストラリアのAll Gが、精密発酵によるウシラクトフェリンについて、米国食品医薬品局（FDA）から正式なGRAS（一般に安全...
コラム / レポート
スイス最高裁、ダノンの上訴を棄却し植物性飲料への「ミルク」表示を禁止
スイス連邦裁判所が、国内で販売されるオーツミルク製品のラベルに「ミルク」という言葉を使用することを禁ずる判決を下しました。 先日...
代替乳製品 / 代替卵
米Puretureが酵母由来カゼインのGRAS自己認証を取得、プロテインシェイクとして製品化も
米国・ニューヨークのスタートアップ企業Puretureが、国内で食品・飲料製品に自社の酵母由来タンパク質を使用するためのGRAS...
微生物発酵
英国の規制当局が精密発酵食品に関する初の安全性ガイドラインを策定、次世代原料の普及に向けた支援に乗り出す
英国食品基準庁（FSA）とスコットランド食品基準庁（FSS）が、精密発酵食品に関する国内初の安全性ガイドラインを公表し、バイオテ...