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新製品のパッケージ
植物性食品

Steakholder Foodsの手掛ける植物由来の3Dプリント代替魚、イスラエルの小売店にデビュー

2025.07.18

Eclipse Ingredientsのメンバー
微生物発酵

精密発酵でヒトラクトフェリンを生産する豪Eclipse Ingredientsが、約6.8億円を調達しステルスから脱却

2025.07.17

スポーツカーの外観
代替素材

代替レザーのパイオニアModern Meadowがメルセデス・ベンツと提携、アニマルフリー素材を車内インテリアに活用

2025.07.16

マイコプロテイン製品パッケージ
微生物発酵

Planetaryのマイコプロテインを用いた鶏胸肉、従来の肉製品と同等の価格で小売り販売がスタート

2025.07.15

委員会の様子
コラム / レポート

欧州委員会がバイオエコノミーへの投資を強化、発酵を中心とした食品技術などの支援に約600億円の拠出を決定

2025.07.14

Circuloseの工場
代替素材

スウェーデンのCirculoseがH&Mと提携、ファッション業界における循環型経済の推進を加速

2025.07.13

精密発酵生産の様子
代替乳製品 / 代替卵

精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達

2025.07.12

4社の製品パッケージ
コラム / レポート

REWE GroupやOatlyなど4社が共同で、ドイツ政府に植物性ミルクの税率引き下げを要請

2025.07.11

Algocellのロゴ
培養肉 / 培養魚

AIを活用してバイオプロセス最適化を目指すイスラエルのAlgocellが、プレシードラウンドで約4億円を調達

2025.07.10

デンマーク経済省

デンマーク議会、畜産農家に課税し農地を森林に転換する政策に合意

培養フォアグラを使った料理

Vowが培養ウズラのフォアグラを発表、香港で初の認可を受け販売が決定

「ドイツは大麻を認可、フランスは植物性ポークを認可」

植物性食品のラベル表示論争に新展開、EU最高裁がフランスの禁止令制定を阻止

牧場の牛

オランダ政府が畜産農家の自主的な農場閉鎖に1,000億円超の拠出を計画、欧州委員会も承認

ドッグフードと犬

Meatlyの培養ペットフードが英国での販売認可を取得、年内の製品発売を予定

冷凍食品のショーケース

世界初、GOOD MeatがシンガポールのHuber’s Butcheryで培養肉の小売り販売を開始

培養ウズラ料理

オーストラリア企業のVow、シンガポールで培養ウズラ肉の販売認可を取得

代替肉を使った料理

ジェフ・ベゾスのアース・ファンド、持続可能なタンパク質の研究センター設立に90億円超を拠出

RESPECTfarmsのメンバー

畜産農家が培養肉を生産?既存農家の「公正な移行」を支援する、RESPECTfarmsの取り組み

培養牛肉

イスラエルのAleph Farms、培養牛肉で世界初の認可を取得

レポート表紙

代替肉・乳製品へのシフトにより、温室効果ガス排出は大幅に削減可能 —国連環境計画(UNEP)レポート

藻類細胞

微細藻類市場は年平均5.4%で成長し、2028年までに約2.2億円に到達 —Allied Market Researchレポート

Future Ocean Foodsロゴ

世界初の代替シーフード協会「Future Ocean Foods」が始動、水産業界にもたらす変革に期待

植物性代替肉のハンバーガー

米国の外食産業における植物性代替肉の売り上げが過去最高を記録、小売業は横ばい —GFIレポート

虫眼鏡

培養肉生産のコストダウンに必要な4つの重点分野を特定 —米Ark Biotechレポート

UPSIDE Foodsのホールカット培養チキン

ついに米国で培養肉販売が解禁、GOOD MeatとUPSIDE FoodsがUSDA認可を取得

お皿の上に盛られた鮮やかなサラミ

幸福度の高い人ほど培養肉を受け入れやすい? —シンガポールの大学調査

培養肉/培養魚

Algocellのロゴ

AIを活用してバイオプロセス最適化を目指すイスラエルのAlgocellが、プレシードラウンドで約4億円を調達

2025.07.10

魚卵

BLUU Seafoodとスパイス大手VAN HEESが提携、植物由来原料と培養魚のハイブリッド製品開発へ

2025.07.07

研究者とハンバーガー

英国食品基準庁(FSA)、培養肉・シーフード企業の認可手続きを直接支援する新サービスを開始

2025.06.28

成長因子の製造装置

米Clever Carnivoreがわずか10円/Lの培地コストを実現、2026年に培養豚肉の発売へ

2025.06.23

培養ウズラ肉

Vowがオーストラリア・ニュージーランドの規制当局から培養ウズラの販売認可を取得、レストランでの提供が間近に迫る

2025.06.21

代替乳製品/代替卵

精密発酵生産の様子

精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達

2025.07.12

アイスクリーム製品イメージ

ビーンレスコーヒーを開発するシンガポールのPreferが、小売大手との協業でアイスクリームを発売

2025.07.09

開所式の様子

スウェーデンのcReal Foodが、国内にオーツミルクパウダーを製造する新工場を開設

2025.07.08

プレゼンの様子

空気中の炭素などから作る乳製品フリーのホイップクリーム、米Savorら3社の提携で開発進む

2025.06.25

Pure Mylkのメンバー

東南アジア初の植物性飲料イノベーション施設、Pure Mylkがマレーシアに開設

2025.06.19

植物性食品

新製品のパッケージ

Steakholder Foodsの手掛ける植物由来の3Dプリント代替魚、イスラエルの小売店にデビュー

2025.07.18

アイスクリーム製品イメージ

ビーンレスコーヒーを開発するシンガポールのPreferが、小売大手との協業でアイスクリームを発売

2025.07.09

開所式の様子

スウェーデンのcReal Foodが、国内にオーツミルクパウダーを製造する新工場を開設

2025.07.08

Piggy Sooy

Moolec Scienceが、大豆から豚由来のヘムタンパク質を生産する分子農業技術の米国特許を取得

2025.07.05

豆とコーヒー豆

ベルギーのスタートアップ企業Koppieがステルス状態から脱却、豆類を原料にした代替コーヒーの商用化を目指す

2025.07.02

微生物発酵

Eclipse Ingredientsのメンバー

精密発酵でヒトラクトフェリンを生産する豪Eclipse Ingredientsが、約6.8億円を調達しステルスから脱却

2025.07.17

マイコプロテイン製品パッケージ

Planetaryのマイコプロテインを用いた鶏胸肉、従来の肉製品と同等の価格で小売り販売がスタート

2025.07.15

精密発酵生産の様子

精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達

2025.07.12

Algocellのロゴ

AIを活用してバイオプロセス最適化を目指すイスラエルのAlgocellが、プレシードラウンドで約4億円を調達

2025.07.10

菌糸体ミートのハンバーガー

スイスのバイオものづくり企業Planetary、菌糸体ベーコンを手掛けるLibre Foodsの中核資産を買収

2025.07.01

代替素材

スポーツカーの外観

代替レザーのパイオニアModern Meadowがメルセデス・ベンツと提携、アニマルフリー素材を車内インテリアに活用

2025.07.16

Circuloseの工場

スウェーデンのCirculoseがH&Mと提携、ファッション業界における循環型経済の推進を加速

2025.07.13

代替レザーのサンプル

デンマークのBeyond Leather Materialsが、リンゴの廃棄物をアップサイクルした代替レザーの新バージョンを発売

2025.07.03

菌糸体製の棺

45日で生分解される菌糸体製の棺が北米に初上陸、「グリーン葬」の新時代を築く

2025.06.29

バイオレザーの見た目

米Modern Meadow、グローバル・ファッション・サミットでバイオレザーの新ブランド「INNOVERA」を披露

2025.06.06

コラム/レポート

委員会の様子

欧州委員会がバイオエコノミーへの投資を強化、発酵を中心とした食品技術などの支援に約600億円の拠出を決定

2025.07.14

4社の製品パッケージ

REWE GroupやOatlyなど4社が共同で、ドイツ政府に植物性ミルクの税率引き下げを要請

2025.07.11

キッチンで野菜を切る親子

植物ベースの食生活は子供の健康な成長をサポートするとの研究結果 —Nutrition Reviews掲載レビュー

2025.07.06

野菜と穀物と果物

ベルギーが食生活ガイドラインの改定を実施、赤肉や加工肉を控え週に数回豆類の摂取を推奨

2025.07.04

牧草地の牛

畜産農家を対象に植物ベースの農業への移行を支援、ProVeg Brazilの「Cultiva Project」が始動

2025.06.26

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framtid | ²frạmːtiːd |
noun [determined] framtiden
future, posterity, coming generations

『Framtiden(フラムティーデン)』は、細胞農業をはじめとした、代替プロテインの最新情報をお届けする専門メディアです。

海外企業のプレスリリースや業界レポートなどから取り上げた情報を、できるだけ分かりやすくお伝えしていきます。

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