
スイスのバイオものづくり企業Planetary、菌糸体ベーコンを手掛けるLibre Foodsの中核資産を買収
スイスのバイオものづくり企業Planetaryが、スペイン・バルセロナを拠点とする菌糸体ベース代替肉に特化したスタートアップ企業...
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フランスのバイオマス発酵企業Fungu’itが、食品廃棄物を天然香味料に変換する技術を拡大するため、シードラウンドで400万ユー...
スコットランドで今月、オープンアクセス型の300リットル発酵タンクが初めて設置されました。 スコットランド開発公社(Scotti...
マイコプロテイン原料「PEKILO」の開発・生産を手掛けるフィンランドのEniferが、ブラジルの大手エタノール生産会社FSとの...
ポルトガルのスタートアップ企業PFx Biotechが、Buenavista Equity Partnersが主導したシードラウ...
スウェーデンのフードテック企業Millowが、30年にわたる研究期間を経て、同社初となる大規模生産施設を稼働させたと発表しました...
アニマルフリー乳製品を開発するタイで初のスタートアップ企業MUU(正式名称:Regene Bio)が、A2D Venturesと...
シンガポール国立大学(NUS)の研究チームが、本物のイカの食感とタンパク質含有量の両方を忠実に模倣した植物由来のイカリングを、3...
米GenScript Biotechの子会社Bestzymeが、主力製品のブラゼイン「Mellia」について、米国食品医薬品局(...
米国のベンチャーキャピタルEarth First Food Ventures(以下、EFFV)が、精密発酵によるウシラクトフェリ...