フィンランド・VTTの研究チームが、液体発酵により菌糸体レザーを大量生産する新手法を開発
VTTフィンランド技術研究センター（VTT Technical Research Centre of Finland）のチームが...
食品メーカーが人工着色料から離れる中、ADMが天然着色料の生産拡大に約25.5億円を投資
米国の穀物メジャー、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）が、人工着色料に代わる天然由来の代替品への需要が急増しているこ...
PolybionとNatural Urbanoが、バクテリアセルロースを用いたオーダーメイド照明「Cenit」を共同開発
メキシコ発のバイオマテリアル企業Polybionが、農業や食品加工から出る果物の残渣を餌としてバクテリアに与え、培養によって生成...
廃棄メロンをアップサイクルした財布やバッグ用のヴィーガンレザー素材、韓国の自治体が製品化
韓国の地方自治体で、廃棄されるはずだったチャメ（マクワウリ）と呼ばれる国産メロンを活用したヴィーガンレザーが製品化されました。廃...
Melt&Marbleが、美容・パーソナルケア業界向けに精密発酵による「デザイナー脂肪」を発売
スウェーデンの精密発酵スタートアップMelt&Marbleが、美容・パーソナルケア業界向けに、アニマルフリーのデザイナー...
独AMSilkが、欧州味の素食品との長期契約締結で精密発酵シルクの専用生産ラインを確保
ドイツのバイオマテリアル企業AMSilkが、シルクタンパク質の生産を実証段階から商業化段階へと移行させるため、欧州味の素食品（A...
ポルトガルのGRA Nutra、発酵技術を用いた食品用クリーンラベル着色料を発表
ポルトガル企業のGRA Nutraが、クリーンラベル着色料が大きな注目を集める米国市場において、食品・飲料向けの新たな発酵由来β...
精密発酵ラクトフェリンを生産するFerrinX、Palmer Hollandとスキンケア業界向けの販売契約を締結
精密発酵技術を用いてラクトフェリンを生産する米国のスタートアップ企業FerrinXが、北米の化粧品・美容ブランドへの供給に関して...
イタリアのコーヒー大手Lavazzaが、プラスチックを一切使用しない革新的なコーヒーカプセルを発売
創業130年の歴史を誇るイタリアのコーヒー大手Lavazza（ラバッツァ）が、包装材やコーティングを含めたプラスチックを一切使用...
オランダのNew Dawn Bioが、森林破壊を食い止める木材の培養生産のため約3.9億円を獲得
オランダのディープテック・スタートアップNew Dawn Bioが、森林破壊を伴わずに木材を生産する細胞培養技術の開発に向けて、...