培養肉 / 培養魚
グローバル展開を目指す英国のHoxton Farms、シンガポールで培養豚脂肪の認可申請を実施
英国・ロンドンの培養肉企業Hoxton Farmsが、培養豚脂肪の認可申請書類をシンガポール食品庁（SFA）に提出したと発表しま...
- シンガポール
代替乳製品 / 代替卵
空気由来のタンパク質「Solein」を使用したビーンレスコーヒー、味の素がシンガポールで発売
食品大手の味の素が、空気由来の新規タンパク質原料「Solein」を配合したビーンレスコーヒーを、シンガポールで期間限定で発売しま...
培養肉 / 培養魚
フランスの培養肉企業PARIMAが、シンガポールで培養鶏肉の販売認可を取得
フランスの培養肉企業PARIMAが、シンガポール食品庁（SFA）から培養鶏肉の販売認可を取得したと発表しました。培養肉の販売が認...
微生物発酵
廃棄物をパーム油代替品に変えるシンガポールのTerra Oleo、約4.7億円の資金調達に伴いステルスモードを解除
持続可能な代替油脂を開発するシンガポールのスタートアップ企業Terra Oleoがステルスモードから脱却し、310万ドル（約4億...
代替素材
シンガポールのGreenitioが約2.2億円を調達、キノコ由来のバイオポリマーでマイクロプラスチックの代替を目指す
キノコ由来のキトサンを機能性バイオポリマーに変換するシンガポールのスタートアップ企業Greenitioが、シードラウンドで150...
代替素材
Umami Bioworks、スキンケアなどで注目される海洋由来成分の展開へ向け、細胞培養プラットフォームを拡張
シンガポールを拠点とするバイオテクノロジー企業Umami Bioworksが、海洋由来の生物活性物質を展開するブランド「Mari...
培養肉 / 培養魚
培養ペットフードがアジアに初進出、米Friends & Familyがシンガポール当局からの販売認可を取得
米国・カリフォルニア州に拠点を置くフードテック企業Friends & Family Pet Food Co.（以下、Fr...
培養肉 / 培養魚
細胞農業の業界団体APAC-SCAとCAAが提携、アジア太平洋地域における規制上の課題に取り組む
細胞農業の業界団体、APAC Society for Cellular Agriculture（APAC-SCA）とCellul...
代替乳製品 / 代替卵
ビーンレスコーヒーを開発するシンガポールのPreferが、小売大手との協業でアイスクリームを発売
シンガポールで、ビーンレスコーヒーを原料に用いたアジア初のヴィーガンアイスクリームが発売されました。地元の食品企業Foodedg...
代替乳製品 / 代替卵
ヴィーガンアイスクリームを展開するKind KonesがEpic Angelsからの投資を獲得、アジアと中東での成長加速を狙う
シンガポールを拠点に植物由来の冷凍デザートを展開するKind Konesが、女性のみで構成される投資集団、Epic Angels...