空気から生まれたタンパク質「Solein」、シンガポールの試食会で初披露

フィンランドのSolar Foodsが5月25日、同社タンパク質「Solein」の初の公式試食会をシンガポールで開催。食品業界の...

2023.06.01

Meatableの培養肉ソーセージ、シンガポールの試食会「Milestone」で初披露

オランダに拠点を置くフードテックのパイオニア企業Meatableが、シンガポールで自社製培養肉の試食会を初開催。Singapor...

2023.05.16

幸福度の高い人ほど培養肉を受け入れやすい？　—シンガポールの大学調査

シンガポール経営大学社会科学部とLee Kong Chianビジネススクールの研究者らが2022年6〜7月にかけて、同国の成人9...

2023.05.14