コラム / レポート
ドイツの食品機器大手GEA、米国で代替プロテインの生産能力強化に向けた新...
食品・飲料メーカーを中心とする各業界向けに加工機器を製造・販売する多国籍企業のGEAが、米国・ウィスコンシン州に新たなテクノロジ...
食品・飲料メーカーを中心とする各業界向けに加工機器を製造・販売する多国籍企業のGEAが、米国・ウィスコンシン州に新たなテクノロジ...
ドイツの培養肉企業MyriaMeatが、培養細胞の支持体となる足場や成形目的での植物性タンパク質原料を用いることなく、100%豚...
ドイツのフードテック企業MicroHarvestが、植物性ペットフードのメーカーVEGDOGとの提携により、バイオマス発酵タンパ...
代替プロテイン業界向けに培養脂肪「CultiFat」をB2B供給するドイツのCultimate Foodsが、生産および事業規模...
ドイツで3,700店舗を展開する小売り大手のREWE Groupが今月、100%ヴィーガン食品を揃えたスーパーマーケット「REW...
ドイツのフードテック企業ProteinDistilleryが、機械メーカーNETZSCH Groupとの提携により、卵白と同様の...
欧州最大の培養シーフード企業であるドイツのBLUU Seafoodが、ハンブルクに有するパイロットプラントの正式な稼動開始を発表...
ドイツで培養肉の生産を開拓するInnocent Meatが、300万ユーロ(約4億9,000億円)の資金調達を行ったと発表しまし...
ドイツのFormoとベルギーのThose Vegan Cowboysという精密発酵企業2社が、アニマルフリーカゼインの市場化を加...
ドイツのB2B企業Kyndaが、代替肉およびハイブリッド肉製品向けの新しい菌糸体原料を欧州市場に投入しました。 「Kynda M...