微生物発酵
Novonesisとデンマーク工科大学が提携、ビル・ゲイツも支援するプロジェクトの一環でCO₂の食料転換を進める
デンマークのNovonesisが、ビル＆メリンダ・ゲイツ財団とノボ ノルディスク財団が推進する「Acetate Consorti...
- デンマーク
微生物発酵
デンマークのTempty Foodsがシードラウンドで約1.3億円を獲得、菌糸体製品を北欧全域に展開へ
デンマークの菌糸体食品メーカーTempty Foodsが、北欧全域への事業展開、小売り流通網の拡大、そして次世代製品の開発を加速...
微生物発酵
デンマークのUnibioがサウジアラビアで合弁設立、600億円近くを投じて世界最大のガス発酵施設を建設へ
デンマークの発酵技術スタートアップUnibioが、Saudi Industrial Investment Group（SIIG）...
微生物発酵
デンマークのREDUCEDが約7.4億円を追加調達、食品廃棄物を発酵させて天然うま味素材を生成
デンマーク・コペンハーゲンに拠点を置くREDUCEDが、発酵由来の香味料プラットフォームの産業展開を推進する中、シリーズAエクス...
代替素材
デンマークのOctarine Bio、化石燃料によらない食品・繊維向け色素の展開に向けて9億円超を追加調達
デンマークの首都コペンハーゲンに拠点を置くOctarine Bioが、食品・繊維・パーソナルケア向け精密発酵色素の年内の発売に向...
微生物発酵
デンマークのBactolife、腸の健康を促進する結合タンパク質の開発で約55億円を調達
精密発酵により腸内健康を促進する結合タンパク質を開発するデンマークのバイオテクノロジー企業Bactolifeが、米国のウェルネス...
微生物発酵
EvodiaBioがデンマーク発の香料技術の世界展開に向け、約11億円の資金調達に成功
香料技術の開発を手掛けるデンマークのEvodiaBioが、発酵プラットフォームのグローバル展開に向け、新たな資金調達ラウンドで4...
代替素材
デンマークのChromologics、発酵由来天然色素の市場投入に向け約12.7億円の資金調達を完了
デンマーク・コペンハーゲンに本社を置くChromologicsが、発酵由来の天然食品着色料「Natu.Red」の規制承認と商業化...
微生物発酵
デンマークのMATR Foods、菌糸体を用いたクリーンラベル代替肉の拡大に向け約70億円を調達
デンマーク発の植物性代替肉メーカーMATR Foodsが、シリーズAラウンドで4,000万ユーロ（約70億4,000万円）の資金...
コラム / レポート
アルファ・ラバルが持続可能な食料生産推進の取り組みを発表、デンマーク・米国の研究機関の連携を支援
スウェーデンに本社を置く機器メーカーのAlfa Laval（アルファ・ラバル）が、環境負荷の低いバイオプロセス技術を用いた食品生...