微生物発酵
マイコプロテインを手掛けるカナダのMaia Farms、プレシードラウンドで約3...
カナダ・バンクーバーを拠点とするMaia Farmsが、プレシードラウンドで230万ドル(約3億5,200万円)の調達を行ったと...
カナダ・バンクーバーを拠点とするMaia Farmsが、プレシードラウンドで230万ドル(約3億5,200万円)の調達を行ったと...
カナダで細胞培養ミルクを開発する唯一の企業Opalia(旧称:BetterMilk)が、初となる製品の開発を加速させ商業戦略を確...
イスラエルの精密発酵企業Remilkの開発するアニマルフリー乳タンパク質が、カナダ保健省(Health Canada)からの「異...
カナダのバイオテクノロジー企業Lallemandが、精密発酵を手掛けるスイスのEvolvaを買収したことを発表しました。昨年末に...
カナダを代表する代替乳製品メーカーのDaiya Foodsが、北米で大規模に展開するヴィーガンチーズの製品群を一新。オーツ麦クリ...
カナダのCULT Food Scienceが、保有するサブブランドの「Noochies」から、栄養酵母を用いたアニマルフリーの猫...
カナダの培養肉企業The Better Butchersが、今後2年以内に世界初の培養肉専門精肉店をオープンする計画を明らかにし...
カナダの培養肉企業CULT Food Scienceと、シンガポールの培養魚メーカーUmami Bioworks(旧称:Umam...
カナダ・アルバータ大学のLingyun Chen博士のチームが、エンドウ豆由来のタンパク質をベースに、新しい植物性のゼラチン代替...
カナダ発の冷凍ヴィーガン寿司ブランドKonscious Foodsが、シードラウンドで2,600万ドル(約36億7,000万円)...