センター外観

韓国・慶尚北道に約15億円の公的資金を投じた培養肉研究センターの設置が決定、2027年にオープン予定

アロエ

アロエベラ製の低コスト足場を牛脂肪の培養に活用 —エルサレム・ヘブライ大学

Uncommon Bioのメンバー

英国が昨年創設した「サンドボックス」制度、細胞性食品の安全性評価プログラムに参加する8社が決定

培養ミートボールのパッケージ

米Mission Barnsが培養脂肪のFDA認可を取得、USDAの認可を待って数カ月以内に市場化へ