微細藻類ベースのインクを用いた3Dプリントで、培養魚のフィレ作製に成功 —リスボン大学
リスボン大学工学部(Técnico Lisboa)の研究チームが、3Dバイオプリンティングを用いて培養シーバスのフィレ作製に成功...
リスボン大学工学部(Técnico Lisboa)の研究チームが、3Dバイオプリンティングを用いて培養シーバスのフィレ作製に成功...
ホールカット肉の培養肉開発に焦点を当てるシンガポールのAnts Innovateが先週、本格的な肉の風味の再現に寄与する機能性成...
米国の培養肉企業UPSIDE Foodsと非営利の法律事務所Institute for Justiceが共同で、フロリダ州で施行...
米国・ジョージア大学発のスタートアップ企業CytoNestが、初の製品となる繊維ベースの3D足場「CytoSurge」を発売しま...
家畜飼料や水産飼料の分野で業界をリードするオランダのNutrecoが、細胞農業専用の粉末培地を生産する工場の開設を発表しました。...
ポーランド初の培養肉企業LabFarmが、ポーランド教育・科学省の国立研究開発センター(NCRD)から、900万ポーランド・ズウ...
2016年から培養肉の開発を続けるオランダの企業Mosa Meatが、今月15日に培養牛肉製品「Mosa Burger」の試食イ...
培養フォアグラを開発するフランスのスタートアップ企業Gourmeyが、シンガポール、米国、欧州連合(EU)、英国、スイスで培養鴨...
カナダのCULT Food Scienceが、ペットフードブランド「Noochies!」を展開する子会社Further Food...
英国のMeatlyが、ペット用培養肉の生産・販売に関する規制当局の認可取得を発表しました。 用途はペットフード限定ではあるものの...