
培養ペットフード開発のMeatly、独自設計のバイオリアクターで95%のコスト削減に成功
英国の培養肉企業Meatlyが、新たに開発した容量320リットルのパイロットスケール・バイオリアクターを用いて、試運転と最初の細...
英国の培養肉企業Meatlyが、新たに開発した容量320リットルのパイロットスケール・バイオリアクターを用いて、試運転と最初の細...
SINTEF(ノルウェー工業科学研究所)とNofima(ノルウェー食品・漁業・水産養殖研究所)の科学者からなるチームが、コンブな...
培養肉開発を手掛けるオランダの企業Mosa Meatが、最初に製品化を目指している培養脂肪原料について、英国の規制当局へ認可申請...
英国・エディンバラ大学の一部で畜産学の研究を行うロスリン研究所(Roslin Institute)のチームが、効率的でスケーラブ...
韓国・仁荷大学校の研究チームが、結着剤の添加や複雑な加工によらずに霜降り肉の培養生産を改善できる、自己修復性のハイドロゲル技術を...
完全に分化した筋細胞と脂肪細胞をわずか4日で生産する技術を誇るオランダの培養肉企業Meatableが、世界的な商用化を推進するべ...
インドのスタートアップ企業Biokraft Foodsが、政府系の研究機関ICAR-Central Institute of C...
タイ・スラナリー工科大学の研究チームが、ゲノム編集技術「CRISPR-Cas9(クリスパー・キャス9)」を用いてブタの筋幹細胞株...
オーストラリア・シドニーに拠点を置く培養肉企業のVowが、オーストラリア・ニュージーランド食品基準機関(FSANZ)から初の販売...
インドの培養肉企業ClearMeatが、国立食品技術振興・管理研究所(NIFTEM)との提携を発表しました。 持続可能な食の未来...