代替乳製品 / 代替卵
The Vegetarian Butcher、植物性代替肉にThe Every Companyのアニマルフリ...
英ユニリーバ傘下の植物性代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、米国のThe EVERY Companyと...
英ユニリーバ傘下の植物性代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、米国のThe EVERY Companyと...
オランダの培養肉企業Mosa Meatが、応募超過となった新たな資金調達ラウンドで4,000万ユーロ(約66億円)の調達を行った...
培養豚肉の開発を進めるオランダのMeatableが、Cellular Agriculture Netherlandsに新設された...
オランダのTime-travelling Milkman(以下、TTM)が、植物性乳製品に使われるパーム油やココナッツオイルの代...
バイオマス発酵を手掛けるオランダのThe Protein Breweryが、主力製品である菌糸体原料「Fermotein」につい...
オランダの培養肉メーカーMeatableが、細胞からソーセージまで「わずか4日間」という新たな生産上のマイルストーン達成を発表し...
一般への普及には今しばらく時間がかかるとみられるものの、一部の国では販売認可が下りるなどの動きもある培養肉。もし全世界が培養肉の...
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、乳清(ホエイ)タンパク質の一種であるβ-ラクトグロブリンについて、米国のGRAS...
オランダのガス発酵スタートアップFarmlessが、パイロットプラント建設と微生物タンパク質に関する研究開発の加速に向けて、シー...
オランダの培養肉メーカーMeatableが、同国のLeiden Bio Science Park内に、3,300平方メートルの新...