培養肉 / 培養魚
EU域外市場への進出を目指すMosa Meat、オランダの政府系ファンドから約1.6億円の融資を獲得
オランダの培養肉企業Mosa Meatが、グローバル展開を加速させるため、政府の投資機関Invest International...
- オランダ
微生物発酵
The Protein Breweryのマイコプロテイン、EUで「新規食品」として承認され販売が可能に
オランダに拠点を置くフードテック企業The Protein Breweryが、同社の菌糸体原料「Fermotein」を欧州連合（...
植物性食品
欧州の穀物メジャー、ルイ・ドレフュスがアルゼンチンに大規模なヒマワリと大豆の加工工場を建設へ
農産物商社のルイ・ドレフュス（Louis Dreyfus Company）が、アルゼンチン・ブエノスアイレス州のバイアブランカに...
微生物発酵
オランダに新設されたオープンアクセス型の精密発酵施設が本格稼働を開始
オランダ・ヘルダーラント州のエーデに2025年6月にオープンした官民連携のオープンアクセス発酵施設Biotechnology F...
代替素材
オランダのNew Dawn Bioが、森林破壊を食い止める木材の培養生産のため約3.9億円を獲得
オランダのディープテック・スタートアップNew Dawn Bioが、森林破壊を伴わずに木材を生産する細胞培養技術の開発に向けて、...
代替素材
独BLUUが魚類細胞の培養を工業規模にまで拡大、パーソナルケア分野での商業化を目指す
ドイツ・ハンブルクに拠点を置くスタートアップ企業BLUUが、オランダのCultivate at Scaleと提携して、魚類細胞の...
微生物発酵
オランダのスタートアップ企業Vivici、精密発酵ラクトフェリンのGRAS自己認証を行い米国でB2B供給を開始
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、米国におけるGRAS（一般に安全と認められる）ステータスの自己認証を行い、「Vi...
代替乳製品 / 代替卵
オランダの飲料大手Refresco、植物性ミルクのリーダー企業SunOptaを約1,700億円で買収へ
米国・ミネソタ州に本社を置くSunOptaが、オランダの飲料大手Refrescoによる買収に関する最終合意書に調印したと発表しま...
コラム / レポート
植物ベースの食生活を推進するアムステルダム、街中の食肉広告に規制を設ける初の首都に
オランダのアムステルダム市議会が、健康的な食生活と温室効果ガス排出量の削減を支援する観点から、公共空間における食肉（および化石燃...
培養肉 / 培養魚
オランダのMosa Meatが約27.6億円を調達、培養牛肉の生産コストは開発当初の10万分の1に
培養肉のパイオニア企業として業界を牽引するオランダのMosa Meatが、規制対応の進展と市場参入を加速させる1,500万ユーロ...