微生物発酵
豪QUTのパイロットプラントが遺伝子技術に関する認可を取得、産業界による精密発酵の実証試験が可能に
オーストラリア連邦北東部のクイーンズランド州マッカイに位置する「QUT Pioneer BioPilot」が、オーストラリアの遺...
- オーストラリア
微生物発酵
Nourish Ingredientsがアニマルフリー乳脂肪の規模拡大に向け、欧州での製造契約を締結
オーストラリアの原料メーカーNourish Ingredientsが、オランダのSD Guthrie International...
微生物発酵
藻類を手掛けるGenesis Groupがペット用栄養食品ブランド「Proudi」を買収、オーストラリア全土のスーパーで展開へ
オーストラリア・クイーンズランド州を拠点とする藻類生産企業Genesis Groupが、プレミアムペットフードのブランドProu...
代替乳製品 / 代替卵
BioCheeseがオーストラリア初の高タンパク質乳製品フリーチーズを発売
オーストラリアのMy Coが展開するヴィーガンチーズのブランド「BioCheese」から、健康上のメリットを求める消費者ニーズに...
微生物発酵
豪All G、鉄飽和度を低く抑えたアニマルフリーのウシラクトフェリンを米国で発売
オーストラリアのバイオテクノロジー企業All Gが、鉄飽和度を5％未満に抑えた精密発酵ウシラクトフェリン「LFX」を米国市場に投...
植物性食品
超音波を用いて廃棄されたカリフラワーの葉からタンパク質を抽出 —豪・RMIT大学
オーストラリア・RMIT大学（ロイヤルメルボルン工科大学）の研究チームが、高出力超音波を用いて廃棄されるカリフラワーの葉からタン...
培養肉 / 培養魚
培養肉企業のPARIMAとVowが提携、従来より99％低いコストで22,000リットル規模の生産を実証
フランスの培養肉大手PARIMAが、同業のオーストラリア企業Vowが運営する22,000リットルの生産ラインを使用して、採算の取...
微生物発酵
All Gが精密発酵ラクトフェリンのFDA GRASステータスを取得、数カ月以内に米国市場に投入へ
オーストラリアのAll Gが、精密発酵によるウシラクトフェリンについて、米国食品医薬品局（FDA）から正式なGRAS（一般に安全...
微生物発酵
オーストラリアのCauldron Fermが、連続発酵プラットフォームの拡張に向け約21.2億円の資金を獲得
オーストラリアの精密発酵企業Cauldron Fermが、シリーズA2ラウンドで1,325万ドル（約21億2,000万円）の調達...
培養肉 / 培養魚
Magic Valleyがオーストラリア初の培養ドッグフードを発売、英国に次ぐ2例目
オーストラリアの培養肉スタートアップMagic Valleyが、培養ペットフードのブランド「Rogue Pet」を立ち上げました...