代替乳製品 / 代替卵
ヴィーガンチーズを開発するイタリアのDreamfarmが、8億円超を調達
ヴィーガンチーズを開発するイタリアのDreamfarmが、特許製法による植物性チーズの生産拠点構築を目的に、500万ユーロ(約8...
ヴィーガンチーズを開発するイタリアのDreamfarmが、特許製法による植物性チーズの生産拠点構築を目的に、500万ユーロ(約8...
イタリア上院が7月に培養肉の生産・販売禁止を決議してから一転、政府がEUへの法案通知を取り下げたことを発表しました。EUの拒否に...
イタリア共和国上院が7月19日、国益、食遺産、消費者の健康の保護を目的に、培養肉製品の生産・輸入・販売を禁止し、植物性代替肉製品...
イタリア北部、エミリア=ロマーニャ州に位置する都市パルマ。チーズの一大生産地として知られ、日本でも有名なパルミジャーノ・レッジャ...
昨年、EU域内で流通し始めている栄養表示「Nutri-Score(ニュートリスコア)」に反対し、国内からの表示製品の排除を決定し...