スロベニア発の植物性代替肉メーカーJuicy Marblesが、英国の350を超えるTescoの店舗に展開することを発表しました。
英国の大手スーパーマーケットとの販売契約締結は、Waitrose、Whole Foods Marketに続き、3件目となります。
「本物」を下回る価格を実現
スロベニアに本社を置くJuicy Marblesは、2021年に「世界初の植物性霜降りステーキ」を発表。2022年後半には、植物性代替肉では過去最大サイズと評されたロース肉も発売しました。
大豆タンパク質を繊維状にして重ねることで、一般に再現が難しいとされるホールカット肉を実現。欧州と米国で、消費者向けにオンラインストアで販売されています。
英国では、2022年2月の限定発売を経て、その1年後にWaitroseとの販売契約により、小売店に登場。当初2週間を予定していた試験販売では、在庫の86％が4日足らずで完売し、予想を上回る人気だったといいます。
同社によると、新たに進出するTescoでは「ここ数カ月、肉の消費量を減らそうとする買い物客の増加により、汎用性が高く高品質な植物性代替肉の需要が大きく伸びている」とのこと。Tescoのバイヤーも、売れ行きが好調な同社製品の「汎用性と品質に惹かれた」と述べています。
「THICK-CUT FILET」2枚入りの希望小売価格は9ポンド（約1,660円）で、Tescoの会員価格では6.75ポンド（約1,240円）。『Vegconomist』の報道によると、これは動物性の牛ヒレステーキより大幅に安く、最も近いものでも、Sainsbury’sで販売されている10.32ポンド（約1,900円）のヒレステーキだったとのこと。
これまで長らく植物性代替肉の普及を妨げる障壁となっていた高価格を、打ち崩すことに成功しています。
革新的な骨まで食べられるスペアリブも
Juicy Marblesのホールカット肉製品は、消費者だけでなく業界関係者からも好評を博し、発売以来数多くの賞を受賞。
VegNewsの「Finer Things Club」で2022年の第1位に選ばれたほか、The Grocerの「New Product & Packaging Awards 2023」では植物性代替肉でトップの評価を受け、PETAの「Vegan Food Awards 2023」では、新製品の植物性スペアリブが「最も革新的なヴィーガン製品」に選出されました。
昨年8月に発表されたこのリブは、世界初の骨まで食べられるスペアリブと説明されており、植物性タンパク質でできた骨を焼いたり揚げたりすることでスナックとして楽しめ、ごみを出さない製品となっているのが特徴。間もなく同社のオンラインストアで、通常販売が開始される予定です。
同社の製品で特筆すべきは、微量栄養素、完全タンパク質、食物繊維が豊富で、飽和脂肪酸の含有量が低いこと。
EU域内で流通する食品の栄養表示「Nutri-Score（ニュートリスコア）」では最高ランクの「A」を獲得するなど、従来の食肉と比べて健康面でのメリットも期待できます。
参考記事：
Juicy Marbles’ Whole Cuts Arrive in Tesco, Retailing at Lower Price Than Animal Steak
Juicy Marbles extends availability with Tesco launch
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