Eniferのマイコプロテイン「PEKILO」、HenArtのドッグフードに採用され欧州市場にデビュー

2026.10.24

フィンランドのスタートアップ企業Eniferが開発したマイコプロテイン（菌糸体タンパク質）「PEKILO」が、オランダの高級ペットフードブランドHenArtのドッグフード製品の主原料として、欧州市場にデビューしました。

バランスの取れたペット向け栄養食

HenArtは、欧州ペットフード工業会連合（FEDIAF）が定める「完全かつバランスの取れた食事」のガイドラインに基づき開発された、成犬およびシニア犬向けのセミモイストフード「LEVENDO」を発売しました。

主原料（11.5％）にマイコプロテイン「PEKILO」を据え、HenArt独自の配合による発酵タンパク質のブレンドと、加水分解酵母、藻類オイルなどを組み合わせています。

本製品は、HenArtのオンラインストアのほか、英国を含む欧州全域の販売代理店を通じて入手可能で、ペット用品の小売りチェーンやオンライン小売業者への展開も進められている最中。

すべての必須アミノ酸と天然由来のβ-グルカンを含み、代替プロテイン製品を購入するペットの飼い主の85％が主な理由として挙げる、「十分な栄養」というニーズに応える狙いです。

HenArtの創業者Henk Verhoevenは、「愛犬家はペットフードにより多くの選択肢を求めているが、同時に栄養面や品質、そして愛犬が食事を楽しむことについても妥協したくはないと考えている。そうした期待に十分応えられる日常的なフードを作りたいと考えて生まれたのが本製品で、その実現において『PEKILO』は極めて重要な役割を果たした」とコメントしました。

食品・農業分野の副産物を活用

「PEKILO」という名称は、ペキロマイセス属の真菌の一種、Paecilomyces variotiiに由来しており、その歴史は20世紀にまで遡ります。フィンランドでは1975〜91年にかけて、飼料用としてマイコプロテインを生産する目的で、300種類以上の真菌が選抜されました。この菌株もそのうちの一つで、当時は林業の副産物を栄養源に用いて培養していたといいます。

VTTフィンランド技術研究センター（VTT Technical Research Centre of Finland）からスピンオフした企業Eniferは、2020年にこのプロセスを復活させました。同社は林業の代わりに、食品・農業分野の副産物を利用できるよう菌株を適応させ、連続液中発酵プロセスを確立。

発酵後のバイオマスを乾燥させて得られる微細な粉末は、高い保水性、クセのない味と色、そして豊富なタンパク質と食物繊維を特徴としており、ペットフード、養殖飼料、ヒト用の食品という3つのカテゴリー向けに最適化が進められています。

「PEKILO Pet」は、60％以上のタンパク質と22％の食物繊維を含み、さらに微量のミネラルやビタミンも含有しています。動物性タンパク質とは異なり、灰分含有量が8％未満と低いため、ペットフードの配合において高い割合で添加することが可能。また、脂質や炭水化物が少ないことから、減量用製品やグレインフリー（穀物不使用）製品にも最適です。

今年行われた60日間の給餌試験でも高い消化性と嗜好性が示され、免疫活性や酸化バランスに関連するバイオマーカーの変化も確認されたことで、ペットの栄養における機能性原料としての可能性が裏付けられました。