Nutrition From WaterとProlactoが提携、乳製品向けに微細藻類由来の機能性ブレンドを開発へ

2026.11.09

ポルトガルに本社を置き微細藻類由来の原料を手掛けるNutrition from Water（NXW）が、アゾレス諸島のサンミゲル島に拠点を置く原料大手Prolactoとのパートナーシップを締結したと発表しました。

イベリア半島の食品・栄養関連メーカー、および両社が共同で対応するグローバルな顧客向けに、機能性ブレンドの共同開発と製品化を検討していく計画です。

既存の乳製品を補完する微細藻類バイオマス

両社は先月開催された国際食品見本市「SIAL Paris」に共同で出展し、この機能性ブレンドを発表しました。NXWが手掛けるタンパク質や食物繊維と、Prolactoの既存の原料ラインアップおよび配合技術を組み合わせるもので、さまざまな食品用途での活用が見込まれています。

なお、契約条件や具体的な製品の市場投入見込みについては、現時点では公表されていません。

NXWは2020年にニュージーランドでNewFishとして設立され、その後本社をポルトガルに移転。発酵技術を用いて微細藻類を培養し、そのバイオマスをタンパク質や食物繊維豊富な原料へと加工して、「Marine Whey」ブランドの下B2B顧客向けに提供しています。

CEOのFederico Duarteは、今回の合意について、ビジネスモデルを検証するための商業的な試みと説明。「当社の原料プラットフォームは、乳製品と競合するのではなく、それを補完する選択肢として構築したものだ。Prolactoとの連携は、当社の仮説を検証し、乳製品の長所とバイオ原料を組み合わせたソリューションを市場に投入する絶好の機会となる」と述べています。

世界規模のパートナーシップを拡充

今回の提携は、NXWがこれまで進めてきた一連のパートナーシップをさらに拡充するものです。昨年10月、同社はパッケージング大手のSIG Groupと提携し、藻類由来のタンパク質飲料を無菌カートンやパウチ容器で製品化する取り組みを開始しました。

今年初めには、中国の発酵関連企業である江蘇江山製薬（Jiangsu Jiangshan Pharmaceutical）と、「Marine Whey」を工業規模で生産するための契約を締結。さらに6月には、微細藻類の菌株開発を手がけるPhycoFermへの出資に合意しています。

Prolactoは1968年以来、サンミゲル島で原材料の製造を行ってきました。同社の製品ポートフォリオは、乳由来および非乳由来の原材料（乳児向け栄養製品、チョコレート、ベーカリー製品、アイスクリーム、飲料ミックス向けなど）のほか、世界中のメーカーに供給される特注のブレンド製品や機能性プレミックスなど、多岐にわたります。

CEOを務めるOscar Criado del Reyは、「当社の戦略は、中核となる専門分野の能力を補完するパートナーシップを通じて、より広範な原材料プラットフォームを構築することだ」と説明。

「NXWのタンパク質や食物繊維は、当社の事業を補完するものであり、顧客のニーズに合わせて差別化されたソリューションを開発する機会をもたらしてくれる。イベリア半島および特定の国際市場において、この価値をどのように顧客へ届けていけるか、今後検討していきたい」とコメントしています。

参考記事：
Nutrition From Water Taps Azorean Supplier Prolacto to Bring Microalgae Protein Into Iberian Blends
Nutrition From Water & Prolacto to Develop Protein- & Fibre-Rich Hybrid Dairy Blends