デンマークのバイオテクノロジー企業21st.BIO、有害化合物のマイコトキシンを生成しない麹菌株を開発

デンマークのバイオテクノロジー企業21st.BIOが、発酵生産によく使われる糸状菌の一種、ニホンコウジカビ（Aspergillu...

2025.04.28

デンマークの21st.BIOが精密発酵ホエイのGRAS自己認証を取得、米国での商品化が可能に

デンマーク企業の21st.BIOが、精密発酵によるβ-ラクトグロブリン「BLG Essential+」のGRAS自己認証を取得し...

2024.09.05

デンマークの21st.BIO、乳タンパク質生産を支援する精密発酵プラットフォームの提供を開始

デンマークの21st.BIOが、アニマルフリー乳タンパク質を大規模生産する精密発酵プラットフォームの提供開始を発表しました。 ス...

2024.02.04