Umami Bioworks、培養シーフードの開発促進と商業生産に向けインドでのパートナーシップを拡大

2024.07.11

培養シーフード開発を手掛けるシンガポールのUmami Bioworksが、研究開発の促進と商業生産に向け、南インドの研究機関との提携を行ったと発表しました。

世界中の顧客への生産システム提供を目指す

Shiok Meatsとの合併に続き培養シーフードのスケールアップを進めているUmami Bioworksは、インド南部・ベンガルールのIKP Knowledge Parkに新設された代替プロテインセンター「Centre for Smart Protein and Sustainable Material Innovation」との提携を実施。

さらに、チェンナイにあるサティヤバマ科学技術研究所と協力し、同施設内に研究開発拠点を設置する予定です。

インドでの展開は、バイオものづくりの分野で豊富な経験を持つ人材の存在と、シンガポールとの地理的な近さが動機となった様子。

インドに置いた拠点では、プラグ・アンド・プレイ生産設備のエンジニアリングと検証を主導し、実証スケールから顧客企業の環境への技術移転をサポートします。

このパートナーシップは、当初は1年間を予定しており、その後延長・拡大する可能性もあるとのこと。最終的には在インドチームの主導により、世界中の顧客への生産システム提供を目指します。

安全・安心かつ公正な食の未来に貢献

「Centre for Smart Protein and Sustainable Material Innovation」は、インド全土で1,500社以上の企業やイノベーターを支援するIKP Knowledge Parkと、代替プロテイン界のシンクタンクThe Good Food Instituteのインド支部GFI Indiaとの間で締結された覚書に基づき、今年5月に設立されました。

最新鋭の設備へのアクセスや、技術、知財、規制、マーケティング、事業戦略領域に関する専門家の指導を通じて、新興企業のインキュベーションと製品開発を支援することを目的としています。

GFI IndiaのAiyanna Belliappaは、「この画期的なパートナーシップは、インドの急成長するバイオテクノロジー産業とスマートプロテイン関連のエコシステムが、いかにグローバルプレーヤーを惹きつけているかを示す好例だ。これが国内でさらなるイノベーションと投資への道を開き、ひいては安全、安心で公正な食の未来に貢献することを確信している」と語っています。