植物性代替肉大手のHeura Foodsが初の四半期黒字を達成、他社に技術提供を行うホワイトラベル戦略の推進へ
スペインの植物性代替肉メーカーHeura Foodsが、2026年第1四半期に初めて黒字化を達成したと発表。今後の方針として、直接競合していない市場の他社にも生産技術を開放する戦略を打ち出しました。
技術やサプライチェーンを提供して他社を支援
バルセロナに拠点を置くHeura Foodsは、2年前にシリーズBラウンドで4,000万ユーロ（約73億9,000万円）を確保し、これまでに累計1億800万ユーロ（約200億円）を調達。
多様な製品を20カ国・2万店以上の店舗で展開して、黒字化への道を歩んでいましたが、2026年第1四半期に初めてEBITDA（利払い・税引き・減価償却前利益）黒字を達成しました。
EBITDAとは、売上高から営業外費用および一時的な費用を除いたもので、企業のキャッシュフローと収益性をより詳細に表すとされる指標です。
2025年の具体的な数字は公表していませんが、2024年には前年比横ばいの3,800万ユーロ（約70億2,000万円）の売上高を記録していました。
今後は、直接競合していない市場の小売業者やブランド向けにB2Bで技術提供を行うことで、植物性食品カテゴリーの拡大に寄与する計画。技術プラットフォームや、配合に関する専門知識、そして効率的なサプライチェーンをパートナー企業に提供し、自社ブランドで優れた植物性食品を開発できるよう支援します。
共同創業者でCEOのMarc Colomaは、「このカテゴリーはブランドごとではなく、製品ごとに成長する。私たちは、他社がそうした製品を開発するにあたって手助けをする準備ができている」とコメントしています。
スペインで最も売れている代替肉ブランドに
Heura Foodsによると、高い収益性の実現は、独自の食品技術とサプライチェーンの効率化への長年にわたる集中的な投資の成果。
植物由来の代替食品は、味・栄養価・価格の面で肉を凌駕しなければ成功できないという信念に基づき、熱と機械による革新的な加工技術を開発してきました。
このプロセスは、添加物を使用せずにタンパク質、水、油のみで製品の構造を作り、風味と食感を付与するものです。
これにより同社は、市場をリードする代替肉製品を生産すると同時に、収益性の高いビジネスモデルを支えるレベルまでサプライチェーンを最適化することが可能になりました。
Nielsenのデータによると、製品の統廃合が主な要因となり、スペインの代替肉市場は2025年に7％縮小（一方、Circanaのデータでは植物性食品カテゴリー全体の売り上げを7.5％増と推定）。
その中でも、Heura Foodsは市場におけるポジションを維持して、カテゴリーの成長の半分を占める主要な牽引役となり、過去最高の市場シェア（競合他社の2倍）を達成しています。
スペイン国外では、米国・サンフランシスコで開催された「2025 TASTY Awards」で、同社のハンバーガーがヴィーガン製品のベスト5に選ばれました。従来の肉を食べる人の審査で、少なくとも半数が、牛肉のハンバーガーと同等かそれ以上の味だと感じたとされています。
また、代替肉以外にも製品開発の幅を広げ、昨年の「Future Food-Tech London」では、小麦のセモリナ（粗挽き）粉と大豆タンパク質分離物を使用したスパゲッティを披露。この製品は、タンパク質含有量を20％未満から60％にまで高め、炭水化物を74％削減することに成功しています。併せて、タンパク質含有量20％で飽和脂肪酸を抑えた、各種の乳製品フリーチーズも展示しました。
参考記事：
Heura Foods hits positive EBITDA in Q1: ‘a turning point for the European plant-based sector’
Heura Turns Profitable & Unveils White-Label Strategy for Plant-Based Meat
“There is no second chance to create a good first impression” – Heura Foods CEO Marc Coloma on the plant-based evolution
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