微生物発酵
スイスの代替肉メーカーPlanted Foods、ドイツに2カ所目の製造拠点新設を計画
スイスの代替肉メーカーPlanted Foodsが、欧州でヴィーガン食品の主要市場となっているドイツに、2カ所目の製造拠点を設置...
- 設備投資
植物性食品
スウェーデンの農業協同組合Lantmännen、植物性タンパク質工場の建設に約166億円を投資
スウェーデンの農業協同組合Lantmännenが、同国西部のヨーテボリから100kmほど離れたLidköpingに植物性タンパク...
コラム / レポート
ベゾス・アース・ファンドが、シンガポール国立大学に3カ所目の代替プロテインセンターを開設
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆4,200億円）の資金を拠出して2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
植物性食品
カナダのNew School Foodsが約8.8億円の調達を実施、植物性ホールカットサーモンの新工場も開設
植物由来の代替サーモンを開発するカナダのNew School Foodsが、シードエクステンションラウンドで600万ドル（約8億...
コラム / レポート
英国政府が代替プロテインセンター「NAPIC」の新設に約28.7億円を投資
英国政府が運営するバイオテクノロジー・生物科学研究会議（BBSRC）とInnovate UKが、代替プロテインの3本の柱（植物ベ...
培養肉 / 培養魚
Nutrecoが培養肉生産に用いる食品グレード粉末培地の専用工場を開設
家畜飼料や水産飼料の分野で業界をリードするオランダのNutrecoが、細胞農業専用の粉末培地を生産する工場の開設を発表しました。...
代替乳製品 / 代替卵
オーツミルクを手掛ける米国のSunOpta、約42億円を投資した工場の拡張で生産量を60％増加
米国のオーツミルクメーカーSunOptaが、カリフォルニア州に構える工場の2,600万ドル（約42億円）を投資した拡張工事が完了...
コラム / レポート
ベゾス・アース・ファンドが英ICLに代替プロテインセンターを開設、米国に続き2カ所目
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆6,100億円）の資金を拠出して2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
微生物発酵
仏ダノン、DMCやミシュランとの提携でフランスに精密発酵プラットフォームの構築へ
フランスの乳業大手ダノン、ミシュラン、米国のスタートアップ企業DMC Biotechnologies、Crédit Agrico...
微生物発酵
イスラエルのBrevelが、持続可能な藻類タンパク質の商業生産プラントを開設
微細藻類タンパク質を活用して持続可能な食材を生産するイスラエルのBrevelが、初となる商業生産プラントの開設を発表しました。 ...