代替乳製品 / 代替卵 ビーンレスコーヒーを開発するシンガポールのPreferが、小売大手との協業でアイスクリームを発売 シンガポールで、ビーンレスコーヒーを原料に用いたアジア初のヴィーガンアイスクリームが発売されました。地元の食品企業Foodedg... 2025.07.09
微生物発酵 シンガポールのPreferが、代替コーヒーに続いてカカオフリーのチョコレートを開発 コーヒー豆を必要としない持続可能な代替品、ビーンレスコーヒーの開発を進めてきたシンガポールのフードテック企業Preferが、新た... 2025.01.05