培養肉 / 培養魚
インド初の動物幹細胞を集めたバイオバンクが開設、培養肉開発も焦点に
インドのハイテク産業集積地ハイデラバードにある国立動物バイオテクノロジー研究所（NIAB）に、国内初となる動物幹細胞を集めたバイ...
- 設備投資
植物性食品
ウキクサ由来のタンパク質「ルビスコ」を生産するPlantible Foods、米国で大規模施設の本格稼動をスタート
ウキクサ由来のタンパク質を生産する米国のPlantible Foodsが、テキサス州エルドラドにある同社初の商業施設を本格稼動さ...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのBeliever Meatsが米FDAの認可を取得、世界最大の培養肉工場もついに完成
イスラエルの培養肉企業Believer Meatsが、米国食品医薬品局（FDA）からの認可を取得。市場化に向けた大きな一歩を踏み...
培養肉 / 培養魚
独GEA Group、米国で細胞農業の生産能力強化を支援するテクノロジーセンターを開設
食品加工機器の製造・販売を手掛けるドイツ企業のGEA Groupが米国・ウィスコンシン州に建設を進めていた「New Food A...
植物性食品
Meridian Biotechが米国の老舗蒸留所と提携、ウイスキー製造から出た蒸留粕を再利用する施設の建設へ
米国の産業バイオテクノロジー企業Meridian Biotechが、ケンタッキー州フランクリン郡にある米国最古の蒸留所の一つ「B...
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのcReal Foodが、国内にオーツミルクパウダーを製造する新工場を開設
オーツ麦ベースの食品原料を生産するスウェーデンのフードテック企業cReal Foodが、同国南部のスコーネ地方にある元Findu...
代替乳製品 / 代替卵
東南アジア初の植物性飲料イノベーション施設、Pure Mylkがマレーシアに開設
マレーシアで代替乳製品を開発するPure Mylkが、同国西部のセランゴールに新たなイノベーションハブ「The Mylky Wa...
微生物発酵
スコットランド初のオープンアクセス型300L発酵タンクが始動、約1.7億円の助成金により設置
スコットランドで今月、オープンアクセス型の300リットル発酵タンクが初めて設置されました。 スコットランド開発公社（Scotti...
微生物発酵
スウェーデンのMillow、菌糸体とオーツ麦から牛肉に似たタンパク質を作る世界初の工場を開設
スウェーデンのフードテック企業Millowが、30年にわたる研究期間を経て、同社初となる大規模生産施設を稼働させたと発表しました...
微生物発酵
英国政府がイノベーションハブの新設に約2.7億円を投資、精密発酵などの専門知識拡大を図る
英国政府が140万ポンド（約2億7,100万円）を投資して、精密発酵などの新技術に関する英国食品基準庁（以下、FSA）の専門知識...