培養肉 / 培養魚
英国食品基準庁（FSA）、培養肉・シーフード企業の認可手続きを直接支援する新サービスを開始
英国食品基準庁（FSA）とスコットランド食品基準庁（FSS）が協力して、細胞培養食品を手掛ける企業の国内市場における認可手続きを...
- 英国
微生物発酵
スコットランド初のオープンアクセス型300L発酵タンクが始動、約1.7億円の助成金により設置
スコットランドで今月、オープンアクセス型の300リットル発酵タンクが初めて設置されました。 スコットランド開発公社（Scotti...
培養肉 / 培養魚
培養ペットフード開発のMeatly、独自設計のバイオリアクターで95％のコスト削減に成功
英国の培養肉企業Meatlyが、新たに開発した容量320リットルのパイロットスケール・バイオリアクターを用いて、試運転と最初の細...
コラム / レポート
炭素排出量にもジェンダーギャップ、女性は男性より26％少ないとの研究結果 —LSEグランサム研究所
気候変動と環境に関する研究を行うロンドン・スクール・オブ・エコノミクス（LSE）のグランサム研究所が、食と交通に係るカーボンフッ...
培養肉 / 培養魚
ハイブリッド肉製品の市場化を目指すMosa Meat、英国で培養牛脂の認可申請を実施
培養肉開発を手掛けるオランダの企業Mosa Meatが、最初に製品化を目指している培養脂肪原料について、英国の規制当局へ認可申請...
代替素材
英Solena Materials、代替素材に用いる微生物タンパク質のスケールアップに向け約9.8億円を調達
英国・ロンドンに拠点を置くSolena Materialsが、ファッション業界にプラスチックフリーの代替品を提供する微生物タンパ...
培養肉 / 培養魚
英・エディンバラ大学の研究チームが高い分化効率を保つブタの脂肪細胞株を樹立、宇宙食への応用も視野に
英国・エディンバラ大学の一部で畜産学の研究を行うロスリン研究所（Roslin Institute）のチームが、効率的でスケーラブ...
コラム / レポート
英CBI、代替プロテインを対象とした初のクライメート・ファイナンス基準を策定
気候変動対策への資金動員を支援する認証プログラムを提供する英国の国際NGO、クライメート・ボンド・イニシアティブ（Climate...
植物性食品
ルーマニアのPrefera Petfoodが、代替ペットフードのブランド「THE PACK」買収を発表
天然成分を重視した犬猫用のプレミアムフードを製造するルーマニアのPrefera Petfoodが、英国を拠点とする代替ペットフー...
代替素材
英国のPangaia、ヒマシから作られたバイオベースのナイロン代替品を最新コレクションで採用
英国・ロンドンに拠点を置くエコファッションのパイオニア企業Pangaiaが、化石資源によらないバイオベースのモノマーから生まれた...