代替素材
英国のArda Biomaterialsが、ビール醸造後の穀物をアップサイクルしたカードホルダーを発表
アップサイクル素材の活用を進める英国のスタートアップ企業Arda Biomaterialsが、ロンドンを象徴するクラフトビールの...
- 英国
代替乳製品 / 代替卵
英Nandi Proteinsが約1億円を調達、植物性タンパク質を変性させて生産する代替卵白の開発加速へ
英国のフードテック企業Nandi Proteinsが、イノベーション支援団体Nestaやスコットランド開発公社（Scottish...
コラム / レポート
英国政府が代替プロテインセンター「NAPIC」の新設に約28.7億円を投資
英国政府が運営するバイオテクノロジー・生物科学研究会議（BBSRC）とInnovate UKが、代替プロテインの3本の柱（植物ベ...
微生物発酵
英国のAdamo Foodsがクリーンラベルの菌糸体ステーキ発売に向け、約3.7億円のシード資金を調達
英国を拠点とするフードテック企業Adamo Foodsが、シードラウンドで250万ドル（約3億7,200万円）の調達を完了しまし...
培養肉 / 培養魚
Meatlyの培養ペットフードが英国での販売認可を取得、年内の製品発売を予定
英国のMeatlyが、ペット用培養肉の生産・販売に関する規制当局の認可取得を発表しました。 用途はペットフード限定ではあるものの...
微生物発酵
Quornがハイブリッド肉市場に参入、動物肉とマイコプロテインのブレンド製品を英国の病院で提供へ
代替肉のパイオニアとしてマイコプロテイン製品を供給してきた英国のQuornが、ハイブリッド肉の開発を発表。英国の病院など外食事業...
代替乳製品 / 代替卵
英Julienne Brunoの代替チーズ、World Dairy Innovation Awardsで金賞を受賞
英国・ロンドンのヴィーガンチーズメーカーJulienne Brunoの代替チーズ製品「Superstraccia」が、「Worl...
コラム / レポート
ベゾス・アース・ファンドが英ICLに代替プロテインセンターを開設、米国に続き2カ所目
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆6,100億円）の資金を拠出して2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
植物性食品
英国の植物性代替肉メーカーTHISが、シリーズCラウンドで40億円超の調達に成功
英国の植物性代替肉メーカーTHISが、製品ポートフォリオの拡大と主力製品の収益性向上を図り、シリーズCラウンドで2,000万ポン...
培養肉 / 培養魚
英国の培養肉企業Ivy Farm、世界最大の代替プロテイン工場建設を進めるフィンランド企業と生産契約を締結
英国のフードテック企業Ivy Farm Technologies（以下、Ivy Farm）が、フィンランド企業のSynbio P...