微生物発酵
英MiAlgae、ウイスキー製造の廃棄物を藻類由来のDHAに変換する新工場の建設を開始
スコットランドのバイオテクノロジー企業MiAlgaeが、中部の工業都市グランジマスに新たな生産施設の建設を開始したと発表しました...
- 英国
培養肉 / 培養魚
Fork & Good、Extracellular、Nutrecoの3社が戦略的提携を実施、培養肉生産のスケールアップ加速を目指す
事業拡大とコスト削減を目指す米国の培養肉スタートアップFork & Goodが、オランダの大手飼料サプライヤーNutre...
培養肉 / 培養魚
英国政府が培養肉の規制認可に関する初の安全性ガイドラインを発表
英国食品基準庁（FSA）とスコットランド食品基準庁（FSS）が連携して、国内初の培養食品向け安全性ガイドラインを発表しました。E...
培養肉 / 培養魚
英Cultigen Groupが培養肉に特化したB2Bマーケットプレイス「Cellbase」を立ち上げ
今年、培養肉の市場化に先立って消費者向けオンラインショップを開設した英国企業のCultigen Groupが、培養肉企業の調達を...
培養肉 / 培養魚
グローバル展開を目指す英国のHoxton Farms、シンガポールで培養豚脂肪の認可申請を実施
英国・ロンドンの培養肉企業Hoxton Farmsが、培養豚脂肪の認可申請書類をシンガポール食品庁（SFA）に提出したと発表しま...
植物性食品
英AB MauriとクロアチアのNutris、ソラマメの可能性に焦点を当てた次世代原料の開発に向け提携
酵母やベーカリー原料を取り扱う英国発のグローバル企業AB Mauriと、ソラマメ由来のタンパク質やデンプンを生産するクロアチアの...
微生物発酵
英THE PACK、MicroHarvestの微生物タンパク質を使用した腸に優しいドッグフードを発売
植物由来でアレルギー対応のペットフードで知られる英国のブランドTHE PACKが、ドイツのバイオテクノロジー企業MicroHar...
微生物発酵
「Quorn」を展開するMarlow Foodsが2024年の決算を報告、売上高9％減も外食セクターでの成功により損失は半減
マイコプロテインのブランド「Quorn」を展開する英国のMarlow Foodsが、2024年の損益を報告しました。英国と米国で...
代替素材
エコファッションの先端を行くステラ・マッカートニー、Fevversが開発した植物由来の羽毛をコレクションに採用
エコファッションの先端を行く英国のブランド、ステラ・マッカートニーが、パリ・ファッションウィークで羽毛に代わる植物性素材を用いた...
培養肉 / 培養魚
英Cellular Agriculture、世界最長の中空糸バイオリアクターを用いて複数回の運転に成功
英国に拠点を置くCellular Agricultureが、細胞性食品分野の技術プロバイダーとしての地位を強化する一連の進展を発...