微生物発酵 菌糸体ベース代替肉を手掛けるInfinite Roots、Pulmuoneとの提携により韓国で小売り販売をスタート ドイツ・ハンブルクに本社を置くInfinite Rootsが、韓国の植物性食品メーカーPulmuone（プルムウォン）と共同開発... 2024.12.04
微生物発酵 ドイツの菌糸体スタートアップInfinite Rootsが、シリーズBラウンドで約85.7億円を調達 ドイツ・ハンブルクを拠点とするInfinite Roots（旧称：Mushlabs）が、シリーズBラウンドで5,800万ドル（約... 2024.01.29
