代替素材
植物性素材で循環型ファッションを開拓するインドのJiwya Textilesが約5,500万円の調達を実施
植物由来の原料を活用するインドの高級ファッションブランドJiwya Textilesが、アラブ首長国連邦（UAE）に拠点を置く投...
- 2025年 12月
代替乳製品 / 代替卵
Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9億円の投資を獲得、精密発酵による低アレルギー性粉ミルクの製品化を目指す
米国に本社を置く精密発酵企業のHarmony Baby Nutritionが、乳児用粉ミルクの開発と研究開発センターの新設に向け...
微生物発酵
エストニアのMati Foodsがマイコプロテインをベースとした代替魚製品を発売、北欧市場に展開へ
エストニアのフードテック企業Mati Foodsが、マイコプロテインを主原料に使用した新製品「Fishless Fillets」...
代替乳製品 / 代替卵
米国の精密発酵企業Perfect Day、2026年後半にインド・グジャラート州施設の稼働開始へ
精密発酵技術でアニマルフリーの乳清（ホエイ）タンパク質を生産するパイオニア企業Perfect Dayが、2026年後半にインド・...
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデン・イケアが植物性ミルクを手掛けるThe Green Dairyに約13.7億円を投資し、筆頭株主に
スウェーデンの家具メーカー、イケアのベンチャーキャピタル部門Ingka Investmentsが、オーツ麦とソラマメを原料に植物...
代替乳製品 / 代替卵
ベルギーのThose Vegan Cowboys、2026年のアニマルフリーカゼイン発売に向け約11.5億円の資金調達に成功
ベルギーに拠点を置く精密発酵企業のThose Vegan Cowboysが、代替乳製品の原料となるアニマルフリーカゼインの生産拡...
代替乳製品 / 代替卵
スイスのYeastupが、使用済みビール酵母を機能性原料に変える生産施設の稼働を開始
スイスのフードテック企業Yeastupが、約2年間にわたって改修・開発を進めてきた生産施設の稼働を開始しました。元は乳製品工場だ...
培養肉 / 培養魚
オランダのMosa Meatが約27.6億円を調達、培養牛肉の生産コストは開発当初の10万分の1に
培養肉のパイオニア企業として業界を牽引するオランダのMosa Meatが、規制対応の進展と市場参入を加速させる1,500万ユーロ...
培養肉 / 培養魚
英国の3D Bio-Tissuesが、培養肉の生産コストを削減する培地サプリメントで韓国SeaWithとの供給契約を締結
英国に本拠を置くバイオテクノロジー企業3D Bio-Tissues（BSF Enterpriseの子会社）が、培養肉開発を手掛け...
培養肉 / 培養魚
オランダの培養肉スタートアップMeatable、資金調達難で事業停止が決定
ロンドン証券取引所に上場する投資会社のAgronomicsがプレスリリースで、同社のポートフォリオに含まれるオランダの培養肉スタ...