Vowが培養ウズラのフォアグラを発表、香港で初の認可を受け販売が決定
オーストラリアの培養肉企業Vowが、高級珍味フォアグラに代わる新たな培養肉製品「Forged Gras」を発表しました。香港食品...
イスラエルのForsea Foods、培養ウナギの開発において記録的な細胞密度を達成し、低コスト化へ前進
2026年に日本での商品化を目指し培養ウナギの開発を進めるイスラエルのForsea Foodsが、生産プロセスにおけるブレークス...
SuperMeatの100％培養鶏肉、キロ単価約4,000円で市場のプレミアム品と同価格を達成
イスラエルの培養肉企業SuperMeatが、100％培養鶏肉（筋肉85％、脂肪15％）を大規模生産した場合、1ポンドあたり11....
Friends & FamilyとNovel Farmsが提携、カリフォルニアで培養ペットフードの開発を進める
持続可能なタンパク質を用いたペットフードを開発する米国・カリフォルニア州のFriends & Family Pet Fo...
植物ベースの可食性足場を開発するスイスのSalleaが、プレシードラウンドで約4億円を調達
スイス・チューリッヒを拠点とするSalleaが、プレシードラウンドで260万ドル（約3億9,300万円）の調達を行ったと発表しま...
細胞培養カカオを開発する米California Cultured、チョコレートの原料供給を行うピュラトスからの戦略的投資を獲得
ベルギー企業ピュラトスグループ傘下のフードテック専門ベンチャーキャピタルSparkalisが、植物細胞の培養によりカカオを生産す...
角砂糖を用いたライ麦製足場で、安価でスケーラブルな培養肉生産を実現 —シンガポール国立大学
シンガポール国立大学（以下、NUS）のHuang Dejian教授率いる研究チームが、植物性タンパク質で作製した足場を用いて、豚...
培養ペットフードの商用化を目指すチェコのBene Meat Technologiesが、最先端の細胞バンクを立ち上げ
チェコの培養肉スタートアップBene Meat Technologiesが、さまざまな食肉を培養する元となる細胞を長期的に供給す...
韓国初の培養シーフード工場設立へ、Umami Bioworksが戦略的パートナーシップを締結
シンガポールの培養シーフード企業Umami Bioworksが、韓国のバイオテクノロジー企業KCell Biosciencesお...
Believer Meatsが食品機器大手のGEA Groupと提携、培養肉生産の低コスト化を目指す
イスラエルのBeliever Meatsと、食品メーカー向けの世界的な加工機器サプライヤーGEA Groupが、培養肉をより手頃...