BioCraft Pet NutritionがEUでペット用培養マウス肉の販売登録を完了、メーカーへの原料供給が可能に
ペットフード向けの培養原料を開発する米国のBioCraft Pet Nutritionが、欧州連合（EU）全域での販売に必要な登...
培養ステーキ開発のAleph Farmsが約43.7億円の調達を実施、新たな生産プロセスで効率性を向上
イスラエルの培養肉メーカーAleph Farmsが、生産能力の拡大と生産プロセスの見直しを進めるため、2,900万ドル（約43億...
米GOOD Meatが約6.6億円を支払い、契約を巡るサプライヤーとの紛争解決で合意
米Eat Justの子会社で培養肉の開発を手掛けるGOOD Meatが、バイオリアクターのサプライヤーABECとの法廷闘争を終結...
韓国・慶尚北道に約15億円の公的資金を投じた培養肉研究センターの設置が決定、2027年にオープン予定
韓国で培養肉に対する規制当局の支援が強化されてきている中、政府から145億ウォン（約15億円）の資金援助を受け、慶尚北道の義城郡...
アロエベラ製の低コスト足場を牛脂肪の培養に活用 —エルサレム・ヘブライ大学
培養肉生産の革新的なアプローチを示す研究結果が、『npj Science of Food』誌に掲載されました。 牛の脂肪組織を成...
英国が昨年創設した「サンドボックス」制度、細胞性食品の安全性評価プログラムに参加する8社が決定
英国食品基準庁（以下、FSA）が、培養肉をはじめとした細胞性食品の安全性評価に焦点を当てた2年間のプログラムに参加する8社を選定...
米Mission Barnsが培養脂肪のFDA認可を取得、USDAの認可を待って数カ月以内に市場化へ
独自のバイオリアクターで動物性脂肪を培養している米国のMission Barnsが、自社製品の安全性について米国食品医薬品局（F...
可食性マイクロキャリアと3Dバイオプリンティングで、培養魚フィレの作製に成功 —中国海洋大学
中国海洋大学の研究チームが、可食性のマクロ多孔質マイクロキャリア（EPM）と3Dバイオプリンティングの技術を用いて、培養魚フィレ...
培養カカオを開発するFood Brewer、チョコレート大手のリンツなどから約8.4億円の追加調達を実施
スイス・チューリッヒを拠点とするフードテック企業のFood Brewerが、シードエクステンションラウンドで500万スイス・フラ...
Simple Planetが培養肉生産のコストを99.8％削減する無血清培地を発表、ハラール研究機関との連携も
韓国の代替プロテイン企業Simple Planetが、プロバイオティクスの活用により開発した、食品グレードの無血清培地を発表しま...