【2025年版】植物性食品業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をま...
【2025年版】培養肉・シーフード業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をま...
【2025年版】微生物発酵業界の現状まとめ —GFIレポート
米国の非営利シンクタンクThe Good Food Institute（以下、GFI）が、代替プロテイン業界の現状をま...
肉の消費を減らし植物性タンパク質を増やすことが長寿の鍵に —ハーバード大学＆シドニー大学研究
ハーバード大学とシドニー大学の研究チームが、動物性タンパク質が健康に及ぼす悪影響を示唆する別々の研究結果を発表しました。 いずれ...
炭素排出量にもジェンダーギャップ、女性は男性より26％少ないとの研究結果 —LSEグランサム研究所
気候変動と環境に関する研究を行うロンドン・スクール・オブ・エコノミクス（LSE）のグランサム研究所が、食と交通に係るカーボンフッ...
英CBI、代替プロテインを対象とした初のクライメート・ファイナンス基準を策定
気候変動対策への資金動員を支援する認証プログラムを提供する英国の国際NGO、クライメート・ボンド・イニシアティブ（Climate...
グラスフェッドビーフは環境に悪影響？「消費者を欺く気候変動対策」との研究結果
学術誌『米国科学アカデミー紀要（PNAS）』に、グラスフェッドビーフ（放牧下で牧草だけを食べて育った牛の肉）が環境に優しいという...
スイス最高裁、植物性代替肉のラベルに「チキン」や「ビーフ」など動物名の記載を禁止
スイス連邦最高裁判所が、植物性代替肉製品のラベルに「チキン」や「ビーフ」、「ポーク」といった動物由来の用語を使用することを禁止す...
スペインの学校で植物性メニューの提供が義務化、貧困層で顕著な小児肥満を減らす一手に
スペインの内閣で新法「Royal Decree on Healthy and Sustainable School Cafete...
オランダ・ナイメーヘン市が公共スペースでの食肉広告を禁止、プラントベース条約加盟に伴う措置
オランダ東部ヘルダーラント州に位置する都市ナイメーヘンが、国内の都市では首都アムステルダムに次ぐ2番目、世界では37番目となる「...