代替乳製品 / 代替卵
PoLoPoとCSM Ingredientsが、ベーキング業界向け卵白タンパク質パウダーの共同開発に着手
ジャガイモを使ってタンパク質を生産するイスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoが、ベーキング用途の卵白タンパク質パウダーを...
- ルクセンブルク
植物性食品
分子農業を手掛けるMoolec Science、ウシミオグロビンを生産するエンドウ豆で米国農務省からの安全性認可を取得
ルクセンブルクを拠点に分子農業を手掛けるMoolec Scienceが、鉄分を豊富に含んだ牛タンパク質を生産できる遺伝子組み換え...
植物性食品
Moolec Scienceが、分子農業プラットフォームの拡大に向け約45億円を調達
ルクセンブルクに本社を置く分子農業スタートアップのMoolec Scienceが、転換社債を通じて戦略的投資家から現金と現物出資...
植物性食品
分子農業のMoolec Scienceが、豚肉由来のタンパク質を生産する大豆「Piggy Sooy」を発表
分子農業技術により、植物体内で動物性タンパク質を生産する英Moolec Scienceが、豚肉タンパク質の大量生産プラットフォー...