培養肉 / 培養魚
米Orbillion Bio、低リスクで培養肉生産のスケールアップが可能なプラットフォームを開発し追加調達を完了
米国・カリフォルニアに拠点を置く培養肉メーカーのOrbillion Bioが、追加資金の調達を完了したと発表(調達額は非公開)。...
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米Tomorrow Farmsが、精密発酵乳タンパク質を用いた世界初の飲むヨーグルトを、アニマルフリー乳製品ブランド「Bored...
米国・イリノイ州で精密発酵に関する研究を行うIllinois Fermentation and Agriculture Biom...
消費財大手の英ユニリーバが、米国企業Perfect Dayとの提携により、精密発酵乳清(ホエイ)タンパク質を用いたアイスクリーム...
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、乳清(ホエイ)タンパク質の一種であるβ-ラクトグロブリンについて、米国のGRAS...
精密発酵スタートアップのNew Cultureが、米国におけるアニマルフリーカゼインのGRAS(Generally Recogn...
スイスの多国籍企業ネスレが、精密発酵ホエイを使用したアニマルフリーのプロテインパウダー「Better Whey」の限定発売を発表...
米国のスタートアップ企業2社が、「OPO」と通称されるヒト乳脂肪の代替品開発に成功したと立て続けに発表しました。 Yali Bi...
バイオマス発酵スタートアップの米Superbrewed Foodが、独自の代替プロテイン原料に係る米国特許を取得したと発表しまし...
ニューヨークに本社を置くイスラエル発の代替肉メーカーChunk Foodsが、中南米最大級の食肉・乳製品メーカーSigma Al...