代替乳製品 / 代替卵
FormoとThose Vegan Cowboysが提携、アニマルフリーカゼインの開発・生産機能を統合へ
ドイツのFormoとベルギーのThose Vegan Cowboysという精密発酵企業2社が、アニマルフリーカゼインの市場化を加...
- ベルギー
代替乳製品 / 代替卵
ベルギーのBolder Foods、代替チーズにうま味をもたらす菌糸体原料を発表
ベルギーのフードテック企業Bolder Foodsが、代替チーズに最適な菌糸体ベースの原料「MycoVeg」を発表しました。 菌...
微生物発酵
精密発酵ミオグロビンを開発するベルギーのPaleo、活況を呈するペットフード市場への参入を発表
ベルギーの精密発酵スタートアップPaleoが、酵母を用いて生産したアニマルフリーのミオグロビンをペットフードに使用する世界初の特...
微生物発酵
ベルギーの精密発酵企業Paleoがシンガポール拠点を開設、アジア太平洋地域で事業展開へ
ベルギーの精密発酵企業Paleoが、シンガポールに新たな事業所を開設し、将来的にアジア太平洋地域で事業を展開するための拠点とする...