Gourmeyの生産技術ではキロ単価約1,090円の培養肉が実現可能、第三者による技術経済性分析で明らかに

フランスの培養肉企業Gourmeyが、同社の生産モデルが拡張可能で経済的に実行可能であることを確認する、業界初の独立した検証を受...

2025.06.02

培養肉開発を進めるGourmey、ミシュランシェフから料理に関する助言を受けるアドバイザリーボードを設置

フランスの培養肉企業Gourmeyが、イノベーションを推し進めるため、世界のトップシェフを集めた業界初の料理に関するアドバイザリ...

2025.01.06

フランスの培養フォアグラメーカーGourmeyが、EUほか4カ国で規制当局への認可申請を実施

培養フォアグラを開発するフランスのスタートアップ企業Gourmeyが、シンガポール、米国、欧州連合（EU）、英国、スイスで培養鴨...

2024.07.27