植物性食品
分子農業スタートアップのPoLoPo、スナック業界向けに高タンパク質のジャガイモを供給する戦略へ転換
イスラエル・テルアビブを拠点とする分子農業スタートアップのPoLoPoが、ビジネスモデルの転換を発表しました。個々のタンパク質に...
- 分子農業
植物性食品
Moolec Scienceが、大豆から豚由来のヘムタンパク質を生産する分子農業技術の米国特許を取得
分子農業を手掛けるスタートアップ企業のMoolec Scienceが、豚由来ヘムタンパク質を産生するよう改良を施した大豆「Pig...
植物性食品
分子農業を手掛けるPoLoPo、温室から圃場栽培への移行で生産能力を3トンに増強
イスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoが、卵白タンパク質を生産する遺伝子組み換えジャガイモの温室栽培から、圃場（畑）での...
代替乳製品 / 代替卵
PoLoPoとCSM Ingredientsが、ベーキング業界向け卵白タンパク質パウダーの共同開発に着手
ジャガイモを使ってタンパク質を生産するイスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoが、ベーキング用途の卵白タンパク質パウダーを...
植物性食品
分子農業を手掛けるMoolec Science、ウシミオグロビンを生産するエンドウ豆で米国農務省からの安全性認可を取得
ルクセンブルクを拠点に分子農業を手掛けるMoolec Scienceが、鉄分を豊富に含んだ牛タンパク質を生産できる遺伝子組み換え...
代替乳製品 / 代替卵
イスラエルのNewMooがステルスから脱却、代替チーズの原料となる液体カゼインを分子農業で生産
イスラエルの分子農業スタートアップNewMooがステルスモードから脱却し、大豆を用いて乳タンパク質カゼインを生産するプラットフォ...
代替乳製品 / 代替卵
米Nobell FoodsがAlpine Bioに社名変更、10件目の米国特許も取得
分子農業によりアニマルフリー乳製品を開発する米国企業Nobell Foodsが、「Alpine Bio」への社名変更と、新たな米...
植物性食品
イスラエルの分子農業スタートアップFinally Foodsがステルスから脱却、EvogeneのAI技術を活用
分子農業によりジャガイモからカゼインなどのタンパク質を生産するイスラエルのスタートアップ企業Finally Foodsが、The...
培養肉 / 培養魚
独Innocent Meatが約4.9億円を調達、培養肉の自動化ソリューションで食肉生産者の移行を支援
ドイツで培養肉の生産を開拓するInnocent Meatが、300万ユーロ（約4億9,000億円）の資金調達を行ったと発表しまし...
代替乳製品 / 代替卵
イスラエルのPoLoPoが、ジャガイモで卵白タンパク質を生産する分子農業プラットフォームを発表
イスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoが、ジャガイモで動物性タンパク質を生産する分子農業プラットフォーム「SuperAA...