微生物発酵
カナダのLallemandが、スイスの精密発酵企業Evolvaを買収
カナダのバイオテクノロジー企業Lallemandが、精密発酵を手掛けるスイスのEvolvaを買収したことを発表しました。昨年末に...
- 精密発酵
代替乳製品 / 代替卵
イスラエルのImagindairy、米国でアニマルフリー乳タンパク質のFDA認可を取得
イスラエルのフードテック企業Imagindairyが、精密発酵によるアニマルフリーの乳タンパク質について、米国食品医薬品局（FD...
コラム / レポート
EUが2024年に精密発酵と藻類利用の拡大に向け、スタートアップ企業に約78.5億円の拠出を決定
欧州連合（EU）が、欧州イノベーション会議（EIC）の「Work Programme 2024」を通じて、精密発酵と藻類ベースの...
微生物発酵
精密発酵ミオグロビンを開発するベルギーのPaleo、活況を呈するペットフード市場への参入を発表
ベルギーの精密発酵スタートアップPaleoが、酵母を用いて生産したアニマルフリーのミオグロビンをペットフードに使用する世界初の特...
代替乳製品 / 代替卵
米The EVERY Companyが、精密発酵による世界初の液卵「EVERY Egg」を発表
米国のバイオテクノロジー企業The EVERY Companyが、精密発酵により作られた世界初の液卵「EVERY Egg」を発表...
微生物発酵
フィンランドのClingateが、世界最大の精密発酵施設の設置へ向け用地を取得
フィンランドの精密発酵企業Clingateが、新たな精密発酵施設の設置へ向け、本社を置くフィンランド南東部・ラッペーンランタにあ...
微生物発酵
米Yali Bioがフードテックイベントで精密発酵による代替脂肪を披露
米・カリフォルニアに拠点を置くYali Bioが、サンフランシスコで開催された「MISTA Growth Hack」イベントにて...
微生物発酵
シンガポールのTurtleTree、精密発酵ラクトフェリンのGRAS自己認証を取得
シンガポールのスタートアップ企業TurtleTreeが、米国で精密発酵ラクトフェリンのGRAS（Generally Recogn...
微生物発酵
シンガポールのScaleUp Bioが最初のクライアント企業獲得を発表、大規模施設の稼働も計画
B2B向けに精密発酵施設・サービスを提供するシンガポールのScaleUp Bioが、創業以来初となるクライアント企業の獲得と、同...
微生物発酵
ベルギーの精密発酵企業Paleoがシンガポール拠点を開設、アジア太平洋地域で事業展開へ
ベルギーの精密発酵企業Paleoが、シンガポールに新たな事業所を開設し、将来的にアジア太平洋地域で事業を展開するための拠点とする...