植物性食品
植物性シーフードの開発に注力するSteakholder Foods、世界初の3Dプリント植物性エビを発表
イスラエルに拠点を置く培養肉と3Dバイオプリンティング技術のリーダー企業Steakholder Foodsが、世界初となる植物由...
イスラエルに拠点を置く培養肉と3Dバイオプリンティング技術のリーダー企業Steakholder Foodsが、世界初となる植物由...
米国・ニューヨークを拠点とするPuretureが、韓国の乳製品大手Namyang Dairy Products(南陽乳業、以下N...
フィンランドのSolar Foodsが、同国の首都ヘルシンキを拠点とする食品大手Fazer Groupとの提携により、シンガポー...
細胞培養ウナギの開発に取り組むイスラエルのForsea Foodsが、試作品の開発に成功したと発表しました。日本のレストランや戦...
イスラエル・テルアビブに拠点を置くスタートアップ企業のMush Foodsが、菌糸体ブレンド原料「50Cut」の米国市場での発売...
ニュージーランドのスタートアップ企業Daisy Labが、精密発酵によるβ-ラクトグロブリン粉末の生産拡大を発表しました。収益を...
アラブ首長国連邦(UAE)のエミレーツ航空が、機内やラウンジで提供される料理に新たなヴィーガンメニューを導入すると発表しました。...
米MeliBioが開発する植物性ハチミツが、英国、スイス、オーストリアで立て続けに発売されました。精密発酵ハチミツの開発からシフ...
スロベニア発の植物性代替肉メーカーJuicy Marblesが、英国の350を超えるTescoの店舗に展開することを発表しました...
市場でのプレゼンスを高めている米Crafty Counterが、オンラインの外食産業向けサプライヤーWebstaurantSto...