
微生物発酵
米Oobliが、精密発酵で生産した甘味タンパク質「モネリン」のFDA GRAS認証を取得
甘味タンパク質を開発する米国・カリフォルニア州のOobliが、精密発酵により生産したモネリンについて、米国食品医薬品局(以下、F...
甘味タンパク質を開発する米国・カリフォルニア州のOobliが、精密発酵により生産したモネリンについて、米国食品医薬品局(以下、F...
イスラエルのAleph Farmsが、タイで培養牛肉製品を販売するための規制認可申請を行ったと発表しました。同国で培養肉の認可申...
英国の控訴院(The Court of Appeal)が、植物由来の製品のラベル表示に「ミルク」の表現を使ってはならないとの判決...
精密発酵由来の乳タンパク質開発に焦点を当てるオーストラリアのAll G(旧称:All G Foods)が、アニマルフリーのウシラ...
イスラエル企業のImagindairyが、精密発酵を利用した乳清(ホエイ)タンパク質について、イスラエル保健省(IMOH)からの...
畜産農家に課税し、農地を森林に転換するという政策案とその実施方法について、デンマークの主要政党、農家、労働組合、気候変動グループ...
オーストラリアの培養肉企業Vowが、高級珍味フォアグラに代わる新たな培養肉製品「Forged Gras」を発表しました。香港食品...
植物性代替肉をグローバルに展開する米国のImpossible Foodsが原料として用いている精密発酵ヘムタンパク質について、欧...
フィンランドのバイオテクノロジー企業Eniferが、欧州食品安全機関(EFSA)に対し、同社の主力原料「PEKILO」のEUでの...
欧州連合(EU)の政策執行を担う欧州委員会(EC)が、ハンガリーの培養肉禁止案を「不当」なものであり、欧州単一市場にとって有害で...